初中畢業(yè)生學(xué)什么技術(shù)好?如果選擇蛋糕西點(diǎn)行業(yè),最好的地方肯定是王森西點(diǎn)蛋糕學(xué)校,一流的師資為過(guò)硬的教學(xué)質(zhì)量做保障,王森西點(diǎn)蛋糕學(xué)校辦學(xué)以來(lái),匯集了大批烘焙西點(diǎn)蛋糕精英。擁有西點(diǎn)裱花師100多名, 均為國(guó)家高級(jí)技師,均在國(guó)際各展會(huì)比賽中獲得驕人的成績(jī),共出版書(shū)籍90多本,成為整個(gè)行業(yè)看齊的標(biāo)桿。先進(jìn)的設(shè)備、金牌的師資,成為高質(zhì)量教學(xué)的有力保障。
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高級(jí)技師金牌講師。在不斷的實(shí)踐教學(xué)中,各大國(guó)際比賽的洗禮中積累了豐富的知識(shí)及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、可謂閱歷深厚。
專(zhuān)職教師。王森西點(diǎn)蛋糕學(xué)校教師長(zhǎng)期從事該行業(yè)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā),見(jiàn)解獨(dú)到,經(jīng)驗(yàn)豐富。同時(shí)專(zhuān)家組長(zhǎng)期支持并全程參與,研發(fā)水平全國(guó)領(lǐng)先,技術(shù)實(shí)力全國(guó)一流。
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王森烘焙西點(diǎn)西餐咖啡學(xué)校烘焙西點(diǎn)經(jīng)典全科班是最受歡迎的學(xué)習(xí)班,是熱門(mén)課程單項(xiàng)報(bào)名排名第一
? ? 西點(diǎn)烘焙課內(nèi)容:面包蛋糕干點(diǎn)塔牌慕斯等生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開(kāi)始,從各種面粉的識(shí)別、添加劑的認(rèn)識(shí)和了解、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用、基本的烘焙知識(shí)的了解,生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的正確使用和操作,生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí),面包的造型、表面裝飾及各種餡料的制作。
? ? 講授面包的表面裝飾及各種餡料;軟質(zhì)面包:藍(lán)莓乳酪面包、甜甜圈、韓國(guó)泡菜面包、北海道鮮乳面包、吐司茶點(diǎn)、阿爾卑斯牛奶面包、日式花卉面包、咖啡菠蘿包、大理石奶酪條等46款 硬質(zhì)面包:幸福時(shí)光、菲律賓硬質(zhì)面包、面包棒3款 松質(zhì)面包:丹麥藍(lán)莓卷、丹麥芝士面包等10款 脆質(zhì)面包:法式雜糧長(zhǎng)棍、全麥面包、法式培根面包等8款 布利歐面包:原味布利歐面包、水晶圣代面包5款等幾十種面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。
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蛋糕講究各種蛋糕的制作和花樣;課程包括:戚風(fēng)蛋糕:草莓煉乳戚風(fēng)蛋糕、香草戚風(fēng)、香蕉蛋糕、和風(fēng)抹茶、紅茶蛋糕、胡桃之戀、卡士達(dá)玉米蛋糕、咖啡蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、白雪堤子蛋糕等18款 海綿蛋糕;分蛋海綿蛋糕、大理石海綿蛋糕、虎皮卷、巧克力蛋糕卷、酥皮蛋糕、水晶蛋糕、無(wú)水蜂蜜蛋糕、胡蘿卜蛋糕等13款 芝士蛋糕:輕芝士蛋糕、藍(lán)莓乳酪派、藍(lán)莓芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、美式芝士蛋糕5款等的全套做法。
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中式點(diǎn)心:開(kāi)口笑、桃酥、蝴蝶酥、鳳梨酥、老婆餅、采酥月?
西式點(diǎn)心:曲奇、瓦片、司康、朗姆球、手指餅干、瑞士酥條、盾牌、泡芙、蛋白餅、馬卡龍、奶酥餅、叉燒酥、椒鹽酥、水果酥條、千層風(fēng)車(chē)酥、意大利酥條?
塔派:葡式蛋撻、布丁蛋撻、吉士蛋撻、蘋(píng)果派、香蕉派、荷蘭杏仁派?
翻糖
材料的認(rèn)識(shí)及制作、基礎(chǔ)花邊制作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕
多層蛋糕設(shè)計(jì)?
是中國(guó)高端西點(diǎn)西餐咖啡技能培訓(xùn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)西點(diǎn)、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰飲、蛋糕、下午茶、壽司、糖藝、面 塑、水果雕刻等技術(shù),也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于古城蘇州,占地12000平方米,在北京、珠海、馬來(lái)西亞均有分校,是目前國(guó) 內(nèi)最大的咖啡西點(diǎn)西餐技能培訓(xùn)學(xué)校。
在行業(yè)內(nèi)具有極高的權(quán)威性;同時(shí)也是勞動(dòng)局職業(yè)技能簽定證書(shū)指定考核單位;蘇州市殘聯(lián)技能培訓(xùn)指定單位;江蘇省殘聯(lián)技能培訓(xùn)指定單位;中國(guó)咖啡技能培訓(xùn)最受歡迎單位;中國(guó)烘焙最受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指定培訓(xùn)基地;蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地;蘇州A級(jí)重合 同守信用單位;上海巧克力開(kāi)心樂(lè)園產(chǎn)品制作及設(shè)計(jì)指定單位。我校以全國(guó)最頂級(jí)師資組合,打造非傳統(tǒng)市場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)校,為行業(yè)輸送各類(lèi)優(yōu)秀人才,并為企業(yè)提供產(chǎn)品設(shè)計(jì)、書(shū)籍出版、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
王森學(xué)校的13個(gè)第一:1、技能最全:35項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能;2、師資最強(qiáng):85名精英老師;3、專(zhuān)業(yè)書(shū)籍最多:108本; 4、專(zhuān)業(yè)教室最多:78個(gè);5、第 一個(gè)在海外開(kāi)設(shè)分校:馬來(lái)西亞;6、第一個(gè)向國(guó)外企業(yè)輸送人才的技能學(xué)校:主要是日本、韓國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、印尼、中國(guó)臺(tái)灣、香港 等; 7、畢業(yè)生就業(yè)率最高的學(xué)校:達(dá)到100%;8、動(dòng)手操作課最多的技能學(xué)校:100%自己動(dòng)手操作; 9、國(guó)內(nèi)唯一一家以技術(shù)研發(fā)推動(dòng)教學(xué)的學(xué)校: 首創(chuàng)15項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù);10、學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率最高:達(dá)到85%;11、用人單位對(duì)我校學(xué)生技術(shù)的認(rèn)可度最高,開(kāi)的工資也是高于同類(lèi)學(xué)校學(xué)生 12、國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng) 最多的西點(diǎn)咖啡學(xué)校,獎(jiǎng)牌75塊;13、教學(xué)設(shè)備最先進(jìn):21臺(tái)咖啡機(jī)器,45臺(tái)專(zhuān)業(yè)級(jí)烤箱,813臺(tái)平冷柜,282臺(tái)打蛋器,38057件教學(xué)模具……