? ? ? ? 牛肉面是當下許多年輕朋友的非常喜愛的一款美食小吃,特別最近被炒的火熱的襄陽牛肉面更是因為其麻辣鮮香的特色風味深受消費者的喜愛。面館投資門檻低,牛肉面操作簡單,出餐快,符合人們越來越快的生活節(jié)奏,所以是一門很有前途的小吃項目,越來越多的年輕創(chuàng)業(yè)者選擇學習襄陽牛肉面技術,最終創(chuàng)業(yè)成功。那么學習襄陽牛肉面技術哪家強?襄陽牛肉面多久能學會?下面我們來一起了解一下襄陽牛肉面培訓哪家強?襄陽牛肉面多久能學會吧。
首先我們來大致了解一下襄陽牛肉面的學習過程:?
:一碗面的靈魂就蘊藏在這火紅的紅油之中,紅油做的好,牛肉面就成功了一大半。
:如果說紅油是面的靈魂,那么高湯就是面的精髓,高湯決定了一碗面的湯底的鮮美和回味。
(臊子)的制作:我們襄陽牛肉面的臊子,大致分為肉臊子和素臊子,肉臊子包含了牛肉臊子和牛雜臊子,海帶豆腐就是我們常用的素臊子,牛肉牛雜的口感,鮮美的程度,都在于臊子的制作技巧。
:可別小看了這個步驟,面條的勁道口感都在乎這撣制的方法和過程,掌握不好技巧,就會導致面條軟綿綿的而沒有嚼勁。
:燙好面條,加入臊子,澆入湯底帶上紅油,撒上蔥花,點綴上香菜,一碗色香味俱全的牛肉面就上桌了。
? ? ? ? 以上只是簡單介紹學習過程,當然其中還有很多細節(jié),需要在系統(tǒng)的學習中慢慢的體會。牛肉面的制作并不是一門非常高深的學問,但由于其制作過程中會遇到許多關于火候、技巧、經驗等方面的細節(jié),需要專業(yè)師傅指導才能盡快掌握,并熟練運用。
? ? ? ??楚驕襄陽牛雜面培訓中心自成立之日起一直關注于襄陽牛肉面的培訓工作,專業(yè)師傅一對一指導,學員全程動手實操,包教包會,學會為止,不嚴格限制學習周期,學會為止,一般人都能在4-5天左右時間里順利學會所有技術,歡迎廣大朋友來中心考察學習。
襄陽牛雜面是湖北人最喜愛的早餐,它兼具了麻辣鮮香的特色,口味獨特,回味悠長,讓人食之而久久無法忘懷,可以毫不夸張的說,地道的襄陽人,三天不食就會感覺食之無味,甚至食欲減退,吃一碗熱氣騰騰的牛肉面就著大碗的襄陽老黃酒,已經成為襄陽早上的一道獨特的風景線。
在襄陽,大大小小的牛肉面館已經占領了大街小巷,但是真正地道的味道卻已經難覓其蹤,作為土生土長的襄陽人,吃遍了大街小巷的你,會發(fā)現終究楚驕襄陽牛雜面才是你最想要的味道。
楚驕牛肉面的配方是從祖上流傳下來的,至今已有30多年的歷史,在傳統(tǒng)的基礎上,保持了味香、味厚、回味的特色,而在實踐經營中,我們不斷的改進,使之更加適合現代人的口味,在口味上也有了極大的提升。在培訓過程中,我們不斷摸索,摸索出一套獨特的教授學員的方法,一對一教學,學員全程動手操作,師傅跟蹤指導,學習周期短,效果好,學成即可開店營業(yè),學不會可以隨時返校復學,終身售后,可隨時***咨詢。
培訓過程精細到每一個小步驟,都一一詳細的講解,任何人都能夠輕易掌握,學習內容包括如下:
1.面條的撣制。
2.香料的認識,香料粉的配方/制作,鹵包的配方/制作。
3.高湯骨湯的熬制。
4.牛肉牛雜的選材以及處理。
5.秘制紅油的制作。
6.牛肉牛雜臊子的制作。
7.牛肉面/牛雜面/海帶面/豆腐面等的制作及出鍋
8.炸醬醬料的制作
9.炸醬面的調制出鍋
10.芝麻醬的調制方法
11.熱干面湯鹵的制作
12.熱干面的調制出鍋
13.開店所需設備介紹
14.傳授開店經驗
楚驕對產品定位準確,店面規(guī)??纱罂尚?,投資靈活,使得店店生意火爆。連鎖店在商場,在小區(qū),在超市,在商業(yè)街,在學校遍地開花,襄陽牛肉面受到了消費者的喜愛和追捧!創(chuàng)業(yè)者不論年紀大小、學歷高低只要你有學習提升的***和對成功的渴望,楚驕將會滿足您創(chuàng)業(yè)所有需求,協(xié)助您成功創(chuàng)業(yè)!
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