牛肉面是當(dāng)下許多年輕朋友的非常喜愛(ài)的一款美食小吃,特別最近被炒的火熱的襄陽(yáng)牛肉面更是因?yàn)槠渎槔滨r香的特色風(fēng)味深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。面館投資門檻低,牛肉面操作簡(jiǎn)單,出餐快,符合人們?cè)絹?lái)越快的生活節(jié)奏,所以是一門很有前途的小吃項(xiàng)目,越來(lái)越多的年輕創(chuàng)業(yè)者選擇學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面技術(shù),最終創(chuàng)業(yè)成功。那么學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)哪家強(qiáng)?襄陽(yáng)牛肉面多久能學(xué)會(huì)?下面我們來(lái)一起了解一下襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家強(qiáng)?襄陽(yáng)牛肉面多久能學(xué)會(huì)吧。
首先我們來(lái)大致了解一下襄陽(yáng)牛肉面的學(xué)習(xí)過(guò)程:
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一碗面的靈魂就蘊(yùn)藏在這火紅的紅油之中,紅油做的好,牛肉面就成功了一大半。
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如果說(shuō)紅油是面的靈魂,那么高湯就是面的精髓,高湯決定了一碗面的湯底的鮮美和回味。
(臊子)的制作:
我們襄陽(yáng)牛肉面的臊子,大致分為肉臊子和素臊子,肉臊子包含了牛肉臊子和牛雜臊子,海帶豆腐就是我們常用的素臊子,牛肉牛雜的口感,鮮美的程度,都在于臊子的制作技巧。
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可別小看了這個(gè)步驟,面條的勁道口感都在乎這撣制的方法和過(guò)程,掌握不好技巧,就會(huì)導(dǎo)致面條軟綿綿的而沒(méi)有嚼勁。
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燙好面條,加入臊子,澆入湯底帶上紅油,撒上蔥花,點(diǎn)綴上香菜,一碗色香味俱全的牛肉面就上桌了。
以上只是簡(jiǎn)單介紹學(xué)習(xí)過(guò)程,當(dāng)然其中還有很多細(xì)節(jié),需要在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中慢慢的體會(huì)。牛肉面的制作并不是一門非常高深的學(xué)問(wèn),但由于其制作過(guò)程中會(huì)遇到許多關(guān)于火候、技巧、經(jīng)驗(yàn)等方面的細(xì)節(jié),需要專業(yè)師傅指導(dǎo)才能盡快掌握,并熟練運(yùn)用。
楚驕襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)中心自成立之日起一直關(guān)注于襄陽(yáng)牛肉面的培訓(xùn)工作,專業(yè)師傅一對(duì)一指導(dǎo),學(xué)員全程動(dòng)手實(shí)操,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,不嚴(yán)格限制學(xué)習(xí)周期,學(xué)會(huì)為止,一般人都能在4天左右時(shí)間里順利學(xué)會(huì)所有技術(shù),歡迎廣大朋友來(lái)中心考察學(xué)習(xí)。
襄陽(yáng)牛雜面是湖北人最喜愛(ài)的早餐,它兼具了麻辣鮮香的特色,口味獨(dú)特,回味悠長(zhǎng),讓人食之而久久無(wú)法忘懷,可以毫不夸張的說(shuō),地道的襄陽(yáng)人,三天不食就會(huì)感覺(jué)食之無(wú)味,甚至食欲減退,吃一碗熱氣騰騰的牛肉面就著大碗的襄陽(yáng)老黃酒,已經(jīng)成為襄陽(yáng)早上的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
在襄陽(yáng),大大小小的牛肉面館已經(jīng)占領(lǐng)了大街小巷,但是真正地道的味道卻已經(jīng)難覓其蹤,作為土生土長(zhǎng)的襄陽(yáng)人,吃遍了大街小巷的你,會(huì)發(fā)現(xiàn)終究楚驕襄陽(yáng)牛雜面才是你最想要的味道。
楚驕牛肉面的配方是從祖上流傳下來(lái)的,至今已有30多年的歷史,在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,保持了味香、味厚、回味的特色,而在實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中,我們不斷的改進(jìn),使之更加適合現(xiàn)代人的口味,在口味上也有了極大的提升。在培訓(xùn)過(guò)程中,我們不斷摸索,摸索出一套獨(dú)特的教授學(xué)員的方法,一對(duì)一教學(xué),學(xué)員全程動(dòng)手操作,師傅跟蹤指導(dǎo),學(xué)習(xí)周期短,效果好,學(xué)成即可開(kāi)店?duì)I業(yè),學(xué)不會(huì)可以隨時(shí)返校復(fù)學(xué),終身售后,可隨時(shí)***咨詢。
培訓(xùn)過(guò)程精細(xì)到每一個(gè)小步驟,都一一詳細(xì)的講解,任何人都能夠輕易掌握,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括如下:
1.面條的撣制。
2.香料的認(rèn)識(shí),香料粉的配方/制作,鹵包的配方/制作。
3.高湯骨湯的熬制。
4.牛肉牛雜的選材以及處理。
5.秘制紅油的制作。
6.牛肉牛雜臊子的制作。
7.牛肉面/牛雜面/海帶面/豆腐面等的制作及出鍋
8.炸醬醬料的制作
9.炸醬面的調(diào)制出鍋
10.芝麻醬的調(diào)制方法
11.熱干面湯鹵的制作
12.熱干面的調(diào)制出鍋
13.開(kāi)店所需設(shè)備介紹
14.傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)
楚驕對(duì)產(chǎn)品定位準(zhǔn)確,店面規(guī)??纱罂尚。顿Y靈活,使得店店生意火爆。連鎖店在商場(chǎng),在小區(qū),在超市,在商業(yè)街,在學(xué)校遍地開(kāi)花,襄陽(yáng)牛肉面受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧!創(chuàng)業(yè)者不論年紀(jì)大小、學(xué)歷高低只要你有學(xué)習(xí)提升的***和對(duì)成功的渴望,楚驕將會(huì)滿足您創(chuàng)業(yè)所有需求,協(xié)助您成功創(chuàng)業(yè)!
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