【學(xué)校名稱】：
鄭州食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
【授課對象】：
【上課地點(diǎn)】：(廣東 廣州)
【乘車路線】：
【時(shí) 間】：2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】：44次 【學(xué)費(fèi)】：詳情咨詢了解
| 姓 名： | 手 機(jī)： | ||
| 地 址： | 留 言： | ||
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鄭州食尚香、鄭州專業(yè)小吃培訓(xùn)、西點(diǎn)全能班
西點(diǎn)全能班學(xué)習(xí)內(nèi)容
| 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) | |
理論學(xué)習(xí)：、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：、，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 | |
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列?。ň唧w詳見備注） | 學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 | |
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 | |
| 備注披 薩專修班：披薩系列：披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風(fēng)情披薩、米蘭披薩、藍(lán)色海洋、各式水果披薩！ 蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕！ 面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面 包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包！ 慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍(lán)莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黃金乳酪！ 月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制！ 芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、 鏡面芝士！ 生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭 配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作！ 各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、 生日蛋糕十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）制作等技術(shù)！ 宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等！ 葡式蛋撻：蛋撻皮制作、蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時(shí)間！ 酥脆老婆餅系列：香甜草莓餅、美味肉松餅、清香綠豆餅、爽口紅豆餅等！ 美味曲奇系列：原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等！ 飄香蛋糕系列：香甜方蛋糕、泰國香米蛋糕、養(yǎng)胃紅棗蛋糕、花式方蛋糕、迷你小蛋糕、多味肉松卷、絕味肉松堡、香甜泡芙、酥香脆皮蛋糕！ | ||
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