發(fā)糕做法，發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)，玉米面發(fā)糕培訓(xùn)，武漢發(fā)糕培訓(xùn)

發(fā)糕做法，發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)，玉米面發(fā)糕培訓(xùn)，武漢發(fā)糕培訓(xùn)
一、米糕是由來(lái)
????米糕擁有很悠久的歷史，是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃食品之一。?　　
????漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱謂，魏??晉?南北朝時(shí)已流行。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過(guò)程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過(guò)后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。?
二、培訓(xùn)情況?
培訓(xùn)內(nèi)容?水晶發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、蕎麥發(fā)糕、黑米發(fā)糕、糯米發(fā)糕、紙杯發(fā)糕?米粑
培訓(xùn)課程安排?
1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)?
2.米的基本知識(shí)，米的選擇與存儲(chǔ)方法?
3.米漿的制作方法?
培訓(xùn)時(shí)間?一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。?
培訓(xùn)費(fèi)用?1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。??
三、發(fā)糕利潤(rùn)分析
??一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費(fèi).
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤(rùn)在7元以上,每天一百斤大米利潤(rùn)也在?700?元以上.(其中地區(qū)不同價(jià)錢不等,您可按您當(dāng)?shù)貎r(jià)錢代入計(jì)算)
優(yōu)點(diǎn)：
1.便宜?好吃?
2.成本低?投資?不大?
3?不管那種人?都愛(ài)吃發(fā)糕?做一斤米?最少要賺?5元?以上?別人拿在手里?看起來(lái)體積大?聞起來(lái)?有種大米獨(dú)特的米香味?吃起來(lái)?泡泡的?沒(méi)牙的人?也嚼得動(dòng)?貨真價(jià)實(shí)?是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。
記住不管?農(nóng)村?城市?男女老少?有牙沒(méi)牙都愛(ài)吃，發(fā)糕有人的地方都好賣。