土家醬香餅培訓(xùn),醬香餅技術(shù)培訓(xùn),武漢醬香餅培訓(xùn),醬香餅制作方法培訓(xùn)
一、醬香餅概述
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特色的小吃,土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,土家醬香餅辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:?“土家醬香餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來土家醬香餅技術(shù)不慎流傳,幾百年來以土家醬香餅獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天土家醬香餅掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的土家醬香餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)醬香餅暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,排隊購買。
二、培訓(xùn)情況
學(xué)?費??980元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費等,中途不收任何費用。?
學(xué)習(xí)時間??不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般學(xué)習(xí)3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
培訓(xùn)內(nèi)容??
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
②醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作;
⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧;
⑥醬香餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
贈送內(nèi)容?送千層餅技術(shù)。
實習(xí)安排?培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習(xí),也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務(wù)?免費做投資預(yù)算分析,免費提供設(shè)備原料采購信息及清單,免費設(shè)計門面招牌和菜單
三、?醬香餅利潤分析
一張土家醬香餅所需:以下利潤核算不包括人工和房租在內(nèi)
面粉?
醬?
電、氣、油?
其它(調(diào)料、包裝)?
合計成本?
烤出一張餅重2斤,預(yù)計市場單價6元/斤,總售價12元/張?利潤54%
烤出一張餅重2斤,預(yù)計市場單價7元/斤,總售價14元/張?%
四、經(jīng)營特點
土家醬香餅投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗,投資少,見效快,面向大眾化消費飲食,土家醬香餅口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高。操作簡單,任何店都可經(jīng)營。土家醬香餅市場大,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意火爆無淡季,無風(fēng)險經(jīng)營。
武漢味思源飲食培訓(xùn)基地,所有培訓(xùn)項目均由專業(yè)老師授課,技術(shù)過硬價格優(yōu)惠,很多項目都可以先品嘗或試學(xué)再交費學(xué)習(xí),簽訂包教包會培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。
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武漢味思源飲食及文化培訓(xùn)中心,由一批多年從事特色鹵烤煎炸的小吃專家和從事冰淇淋、奶茶、果汁、咖啡、雞尾酒等飲品的著名老師組成。中心依托母公司味思源集團的高科技背景,對時下市場、酒店最流行的飲品類、冰品類、特色小吃類等,采取更專業(yè)、更現(xiàn)代化的制作手段,結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套適合中國人口味特色的工藝方法。其主要技術(shù)的核心來自于神話般的澳洲、前衛(wèi)的意大利、激情的美國和考究的日韓港臺。本培訓(xùn)中心,設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,老師專業(yè),學(xué)費低廉,理論實踐融為一體。完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),又可在星級酒店謀取一份位置不錯的工作,或使家庭生活更加豐富多采。
????培訓(xùn)中心本著服務(wù)創(chuàng)業(yè)者,面向全社會,促進地區(qū)發(fā)展的宗旨,與湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心、中國民間特色小吃傳授中心及有關(guān)社會團體密切合作,在取得良好發(fā)展的同時,更愿意回報于社會,奉獻出自己的愛心。湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心,已核準我培訓(xùn)中心為湖北省就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地。