? 成達美食學(xué)院 ?重啟小面培訓(xùn) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 重慶小面的發(fā)展非常迅猛,當有人還沒反應(yīng)過來是,短短幾個月時間,各地大江南北的重慶小面館已經(jīng)遍地開花,當有人準備學(xué)習(xí)重慶小面,開一家自己的小面館時,已有不少人賺得個盆滿缽滿了,當重慶小面培訓(xùn)機構(gòu)魚目混珠時,仍有人因正確的選擇,將面館開得風(fēng)生水起,當重慶面館哀鴻遍野時,懷疑其能否賺錢猶豫時,此時有的人已經(jīng)開了一家又一家,演繹著重慶小面的傳奇
培訓(xùn)內(nèi)容:三大絕招 一、高湯熬制絕招; 二、特色油辣子制作絕招; 三、紅燒類底味風(fēng)味搭配絕招。 第一部分:14種秘制調(diào)料制作 1、特色紅油油辣子的制作(主要配方)2、特色胡辣殼油辣子制作;3、混合油;4、自制清油;5、復(fù)制醬油;6、鹽;7、芝麻醬;8、蔥花;9、姜蒜水;10、花生米;11、味精;12、花椒面;13、芽菜(榨菜);14、特辣辣椒制作 第二部分:經(jīng)典品種 重慶小面類:醇香麻辣小面、胡辣殼面、醬香經(jīng)典碗雜面、極品牛肉面、清湯小面、碗豆面、雜醬面(湯)、肥腸面、涼面、酸菜肉絲面、香菇燉雞面、西紅柿雞蛋面。 舉一反三品種 紅燒排骨面、豌豆蹄花、肉沫豇豆面、紅燒雞塊面、紅燒牛雜。 第三部分:免費贈送項目 揚州炒飯、番茄雞蛋炒飯、蛋炒飯、川味泡菜制作。 1、培訓(xùn)效果:掌握三大絕招,學(xué)會調(diào)味精髓做出自己滿意、別人說好、適合當?shù)匚兜?,能獨立開店。 2、培訓(xùn)流程:隨到隨學(xué)—循環(huán)授課—實際操作—手把手教—牢固掌握—學(xué)會為止。預(yù)習(xí)+演示+復(fù)習(xí)+反復(fù)操練(重在實操) 3、培訓(xùn)時間:不限學(xué)時,學(xué)會為止,一般7-10天左右能學(xué)會 4、培訓(xùn)人數(shù):一人交費可以夫妻、合作伙伴2人為單位學(xué)習(xí),真心幫扶。 5、不是加盟:不是加盟,勝過加盟 配方全教,自購材料,獨立開店,不受控制。 所用材料均是市面上銷售的正規(guī)調(diào)料,材料,配方,制作要點全部掌握,并有詳細的技術(shù)資料。 先免費品嘗,滿意在學(xué),學(xué)前簽訂培訓(xùn)合同,真心幫扶。
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合肥成達餐飲技術(shù)服務(wù)有限公司建于2008年,多年來,我校已為合肥市多家***、蛋糕店、咖啡館、酒吧進行了培訓(xùn)、認證工作并輸送大批學(xué)員,如:超港、采蝶軒、棲巣咖啡、上島咖啡、文采大***、長江飯店、步瑞祺大***等。我校每年還為安徽武警總隊培訓(xùn)上百名炊事員,另外為數(shù)千名下崗工人、退伍軍人、殘疾人、自主創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)服務(wù)、指導(dǎo)、幫助開店,直至創(chuàng)業(yè)成功!
? ? ? 1、培訓(xùn)類:西點蛋糕,翻糖蛋糕,慕斯蛋糕,生日蛋糕,韓式裱花蛋糕,中、西式烹調(diào),特色小吃-麻辣燙、酸辣粉、驢肉火燒、麻辣小龍蝦、特色花甲、花甲粉絲、石鍋魚、淮南牛肉湯、河南燴面、太和板面、酸菜魚、炒飯炒面、重慶小面、炸醬面、新疆油潑面、燒雞公、特色燒烤、咖啡、奶茶、冷飲、奶茶、鮮榨果汁、炸雞、漢堡包、甜品、壽司、鹵菜等工種的培訓(xùn)。具體課程有:“廚師技能班”、“面點技能班”、“興趣培訓(xùn)班”、“烹調(diào)技藝提升班”、“創(chuàng)業(yè)就業(yè)班”、“特殊技藝培訓(xùn)班”等。
? ? ? 2、考證類:有中、西式烹調(diào),中、西式面點,調(diào)酒師、咖啡師等工種的職業(yè)資格等級認證及培訓(xùn)。級別有:技師(二級)、高級師(三級)、中級師(四級)、初級師(五級)。
? ? ? 3、其它類:為企業(yè)定向培訓(xùn)、人才輸送、經(jīng)營策劃、咨詢和承辦大、中型餐飲活動等服務(wù)。
? ? ? 學(xué)校的大門時刻為每位求學(xué)創(chuàng)業(yè)者敞開,在不斷提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)環(huán)境的同時,力求使每位學(xué)員進來學(xué)到更好的技術(shù),出去做更棒的創(chuàng)業(yè)者,我們擁有7*24小時的服務(wù)團隊作為你的堅挺的后盾,隨時隨地為你解答開店的技術(shù)問題. 成達“三包”,包住,包開店。只需一次投資,回報一生。歡迎來電咨詢或來校品嘗。