武漢冷飲培訓(xùn)：青島冷飲培訓(xùn)班青島品尚冰激凌、奶茶、果汁制作培訓(xùn)

武漢
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青島冷飲培訓(xùn)班青島品尚冰激凌、奶茶、果汁制作培訓(xùn)

青島品尚職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

【授課對象】：

【上課地點】：青島市市北區(qū)營口路75號(山東 青島)

【乘車路線】：乘坐8，211，232，371，607，608，隧道7，即青快客至【利津路客運站】站下車

【時 間】：2018-08-20 【瀏覽次數(shù)】：172次 【學(xué)費】：￥0

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青島品尚職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于餐飲培訓(xùn)！
西點烘焙—學(xué)習(xí)各類蛋糕、面包、點心、慕斯甜點、芝士蛋糕的制作。
生日蛋糕—學(xué)習(xí)各種花型花卉、十二生肖、奶油蛋糕、歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶藝蛋糕等制作。
西餐料理—學(xué)習(xí)各類牛排、披薩、意大利面、西式主菜配菜、沙拉、湯類及日韓料理等制作。
經(jīng)典咖啡—學(xué)習(xí)各類單品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、冰咖啡等制作。
特色飲品—學(xué)習(xí)各類果汁奶茶、冰激凌、奶昔雪泡、冰沙刨冰、花果茶花草茶、冰茶的制作。

小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，全年招生！

? ?特 色 飲 品 課 程
課程方向：
綜合掌握并了解各類產(chǎn)品的原料特性，調(diào)配比例，形成口感，裝飾搭配等出品要素

課程內(nèi)容：
一、奶茶類
1、果味奶茶
? ? ? ?草莓、藍莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圓、荔枝、檸檬、烏梅等
2、特色奶茶
愛玉奶茶、燒仙草奶茶、茉香綠奶茶、薰衣草奶茶、掛花奶茶、花草奶茶、伯爵奶茶、小麥草奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶、盆栽奶茶等
3、鮮煮奶茶
零奶精粉高品質(zhì)奶茶制作
二、花式特飲
1、冷飲
菊情夏日、綠果冰汁、檸檬冰爽茶、柚子冰爽茶等
2、熱飲
抹茶拿鐵、紅豆拿鐵、熱可可、風(fēng)味牛奶等
3、新鮮果蔬汁
4、十二星座果汁
三、花果茶、花草茶的作用與功效及沖泡方法
愛爾蘭春天、 放肆情人、情人花草茶、紅粉佳人等
四、冰激凌、圣代
1、手工冰激凌的制作
2、口味冰激凌、酸奶冰激凌、水果冰激凌等
? ? 3、各種口味圣代制作
五、冰沙、刨冰類
1、果味冰沙、刨冰
芒果、草莓、藍莓、奇異果、木瓜、百香果、菠蘿、黑加侖等
2、特色冰沙、刨冰
焦糖、摩卡、抹茶、紅豆、柚子、巧克力、彩虹、薄荷等
六、奶昔類
芒果奶昔、草莓奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、蘋果奶昔、雪梨奶昔，檸檬奶昔
七、酸奶冰（優(yōu)格）系列
草莓、藍莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圓、荔枝、檸檬、烏梅
八、甜品類
1、松餅制作
2、原味松餅、巧克力松餅、水果松餅等
3、布丁、雙皮奶（主要以水果補丁為主）
九、冰咖啡的制作
十、基本果盤制作
十一、開店輔導(dǎo)
1、冷飲器皿、原材料的認識?
2、成本核算、員工培訓(xùn)
3、店面管理及開店指導(dǎo)


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