合肥酸辣粉培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)流程操作：?
第一步：?牛肉熬制?按照配方資料上面的比例掌握火候熬制出高湯；???
????第二步：?配制香料藥材?傳授學(xué)員標(biāo)準(zhǔn)化比例配制酸?辣粉的核心酸辣粉料，由多種香料藥材經(jīng)過(guò)我們這多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的，如：（草果??香果、砂仁等一些香料藥材）；
第三步：?炸制酥脆黃豆?師傅會(huì)手把手教你們?nèi)绾谓蔹S豆，如何炸制黃豆到香而酥脆；?
?第四步：?秘制炒底料?秘制炒底料?：?按照配方資料上面的標(biāo)準(zhǔn)比例把各種香料稱出來(lái)，然后師傅手把手教學(xué)員炒制作酸?辣粉的關(guān)鍵底料；傳授學(xué)員如何掌握火候，（這個(gè)炒底料的步驟是每個(gè)學(xué)員每天必做的一?個(gè)課題）；
????第五步：?成品制作?傳授成品酸辣粉的裝碗全過(guò)?程，使得粉條晶瑩剔透，柔軟細(xì)膩富有彈性；味道醇厚鮮香，香味濃郁獨(dú)特，不尖酸不干辣；????
?第六步：?經(jīng)驗(yàn)傳授?師傅講解傳授開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧、經(jīng)驗(yàn)、開(kāi)店選址、活動(dòng)策劃等；
?合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校網(wǎng)址：www.hfcyxc.com??咨詢熱線：13965085149??咨詢QQ：?247319340
地址：合肥市金寨路十五里河站對(duì)面二樓（永旺超市樓上）
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校以“協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓”為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以一流的指導(dǎo)、一流的質(zhì)量、一流的服務(wù)為宗旨，全力打造全同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目最多、最全、規(guī)模最大的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。到目前為止，培訓(xùn)人數(shù)由最初的年200多人增加到年培訓(xùn)10000余人；新老學(xué)員遍布全國(guó)及國(guó)外部分地區(qū)。在項(xiàng)目設(shè)置上，立足于培訓(xùn)市場(chǎng)，重視學(xué)員的培訓(xùn)需求，成功開(kāi)拓了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、在線培訓(xùn)、光盤(pán)指導(dǎo)、配方轉(zhuǎn)讓等領(lǐng)域，并將逐步形成自己專業(yè)高度，以提升學(xué)員的個(gè)人專業(yè)技能，健全學(xué)員的專業(yè)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)員的自我創(chuàng)業(yè)。
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2006年,經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力與不斷發(fā)展，在教學(xué)上、管理上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)了近萬(wàn)名學(xué)員成功開(kāi)店，遍布全國(guó)各地．在合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)技術(shù)都能當(dāng)老板．合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校的宗旨：學(xué)有所用，盡全力讓每一個(gè)學(xué)員走好自己的創(chuàng)業(yè)理財(cái)之路．把豐富的飲食經(jīng)驗(yàn)和一流的合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)傳授與您．學(xué)校辦出了自己的特色,從原來(lái)單一的小吃面點(diǎn)培訓(xùn)發(fā)展到現(xiàn)在多元化多層次的培訓(xùn)項(xiàng)目：有中式面點(diǎn)培訓(xùn)、西式蛋糕培訓(xùn)、鹵菜烤鴨培訓(xùn)、電餅檔餅類培訓(xùn)、涼皮小吃培訓(xùn)、排擋廚師培訓(xùn)、早點(diǎn)拉面培訓(xùn)、特色燒烤培訓(xùn)等。?
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際并以實(shí)際操作為主的教學(xué)模式。采取手把手小班教學(xué)，讓每一位學(xué)員能夠親手操作，直到學(xué)會(huì)為止，確保每一位學(xué)員能夠?qū)W會(huì)所學(xué)內(nèi)容，并在親手操作過(guò)程中體驗(yàn)美食操作帶來(lái)的愉悅與享受！?
合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校面對(duì)的是下崗、失業(yè)人員，經(jīng)過(guò)短期的強(qiáng)化培訓(xùn)，使他們掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)，再次打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門(mén)。自2006年以來(lái)，合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校已培養(yǎng)出數(shù)千名有用人才，憑著良好的口碑和一流的技術(shù)贏得越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可。歡迎廣大創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人士前來(lái)學(xué)習(xí)，合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你成功!?
???我校提供的培訓(xùn)項(xiàng)目有：特色小吃大龍蝦培訓(xùn)，港澳雙皮包培訓(xùn)，特色早點(diǎn)培訓(xùn)，四川麻辣燙培訓(xùn)，重慶酸辣粉培訓(xùn)，南京小吃鹽水鴨培訓(xùn)，北京小吃烤鴨培訓(xùn)，天津小吃灌湯包培訓(xùn)，上海小吃小籠包培訓(xùn)，山西小吃面皮培訓(xùn)，安徽小吃貴妃涼皮培訓(xùn)，安徽小吃太和板面培訓(xùn)，安徽小吃淮南牛肉湯培訓(xùn)，河南小吃燴面培訓(xùn)，陜西小吃面皮培訓(xùn)，南京小吃鴨血粉絲培訓(xùn)，福建小吃千里香餛飩培訓(xùn)，蘭州小吃拉面培訓(xùn)，北京小吃烤鴨培訓(xùn)，鹵菜培訓(xùn)，燒烤培訓(xùn)，排檔廚師培訓(xùn)，江蘇小吃鹽水鴨培訓(xùn)，電餅檔培訓(xùn)，安徽小吃淮南牛肉湯培訓(xùn)，川味小吃鹵菜培訓(xùn)，臺(tái)灣小吃公婆餅培訓(xùn)，特色小吃刀削面培訓(xùn)，山東小吃雜糧煎餅培訓(xùn)，安徽小吃安慶小餛飩培訓(xùn)，武漢小吃鴨脖培訓(xùn)等。
