湖北中式烹調(diào)師初級(jí)（五級(jí)）

具備以下條件之一者均可報(bào)名：

1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū) [2]  。

2、在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

3、本職業(yè)學(xué)徒期滿。

湖北中式烹調(diào)師中級(jí)（四級(jí)）

具備以下條件之一者均可報(bào)名：

1、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū) [3]  。

2、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

湖北中式烹調(diào)師高級(jí)（三級(jí)）

具備以下條件之一者均可報(bào)名：

1、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。

2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4、取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

湖北中式烹調(diào)師技師（二級(jí)）

具備以下條件之一者均可報(bào)名：

1、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū) [4]  。

2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

3、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

湖北中式烹調(diào)師高級(jí)技師（一級(jí)）

具備以下條件之一者均可報(bào)名：

1、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū) [5]  。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

報(bào)名時(shí)間

湖北省內(nèi)中式烹調(diào)師的報(bào)名時(shí)間本月已經(jīng)開(kāi)始報(bào)名，通常各地人社部門(mén)會(huì)不定期的組織中式烹調(diào)師的職稱評(píng)定，理論上來(lái)說(shuō)只要準(zhǔn)備好了即可報(bào)名。

考試時(shí)間

根據(jù)各地人社部門(mén)的通知，通常來(lái)說(shuō)只要報(bào)名成功，等待報(bào)考考點(diǎn)的通知即可參與考試。

考試主要分為理論考試和實(shí)踐考試：

理論知識(shí)考試時(shí)間為：90分鐘

實(shí)踐技能操作考核初級(jí)為：90分鐘

實(shí)踐技能操作考核中級(jí)、高級(jí)為：150分鐘，

實(shí)踐技能操作考核技師、高級(jí)技師為：180分鐘

湖北中式烹調(diào)師報(bào)考費(fèi)用根據(jù)報(bào)考的級(jí)別不同費(fèi)用也有所不同，通常來(lái)說(shuō)，主要包括以下幾個(gè)費(fèi)用：理論考試費(fèi)用和實(shí)踐考試費(fèi)用，如果報(bào)考技師或高級(jí)技師級(jí)別的，還會(huì)涉及評(píng)審費(fèi)。

需要注意的是實(shí)踐考試中涉及的食材費(fèi)用是需要另外計(jì)算，受食材種類和當(dāng)季價(jià)格的不同費(fèi)用也會(huì)有所不同，具體以報(bào)考考點(diǎn)為準(zhǔn)。

查詢方法如下：

一、打開(kāi)”國(guó)家職業(yè)資格工作網(wǎng)“，http://www.osta.org.cn/點(diǎn)擊進(jìn)入。

二、進(jìn)入國(guó)家職業(yè)資格工作網(wǎng)官網(wǎng)后，找到”證書(shū)查詢“一項(xiàng)，點(diǎn)擊放大鏡符號(hào)進(jìn)入。

三、進(jìn)入證書(shū)查詢后，輸入證書(shū)編號(hào)、證件號(hào)碼和姓名這三項(xiàng)中的任意兩項(xiàng)即可查詢到該證書(shū)的真?zhèn)巍?/p>

根據(jù)國(guó)家人社部門(mén)的相關(guān)通知規(guī)定，對(duì)中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定都是有相應(yīng)的國(guó)家專項(xiàng)資金補(bǔ)貼的，根據(jù)不同的評(píng)定等級(jí)相應(yīng)的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的，具體以當(dāng)?shù)厝松绮块T(mén)公布的官方通知為準(zhǔn)。