揚州高級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

一、領(lǐng)航教育公共營養(yǎng)師培訓(xùn)特色：

1、考試通過率超過90%

2、因故不能一次性通過考試，下期免費參加培訓(xùn)

3、考試合格學(xué)員，可參加我校營養(yǎng)實戰(zhàn)技能項目培訓(xùn)，以此來進一步提升自我

4、培訓(xùn)師資團隊成員在營養(yǎng)行業(yè)中經(jīng)驗均參過6年，具備非常豐富的營養(yǎng)實戰(zhàn)經(jīng)驗。

二、報考對象：

從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)食品科研、教學(xué)、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；餐廳、賓館、學(xué)校、機關(guān)、醫(yī)療衛(wèi)生等機構(gòu)從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作工作及管理人員，企事業(yè)單位或社會其他有志于從事營養(yǎng)事業(yè)的各界人士。

三、工作方向：

營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健行業(yè)從事健康教育方案策劃，課程研發(fā)、培訓(xùn)教學(xué)工作。

營養(yǎng)咨詢師：在美容院、健身房、社區(qū)等場所提供營養(yǎng)健康咨詢服務(wù)，也可在健康管理公司從事營養(yǎng)咨詢工作。

食品營養(yǎng)師：從事食品快餐的產(chǎn)銷與研發(fā)及營養(yǎng)配餐工作。

職業(yè)營養(yǎng)師：在學(xué)校、企業(yè)從事專、兼職營養(yǎng)師工作。

醫(yī)療系統(tǒng)營養(yǎng)師：從事醫(yī)療護理類及營養(yǎng)保健類工作。

私人營養(yǎng)師：主要針對企業(yè)業(yè)主、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、慢性病患者等提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。

自主創(chuàng)業(yè)營養(yǎng)師：開設(shè)營養(yǎng)咨詢中心或者創(chuàng)辦營養(yǎng)培訓(xùn)公司。

四、報考條件：

高級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）

1、取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

2、取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)（相關(guān)職業(yè)）工作2年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

3、具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

五、考試鑒定科目及方式：

考試鑒定科目：理論知識考試和專業(yè)技能考核。

考試鑒定方式：

1、理論知識考試采用閉卷筆試方式，答題卡答題，機器閱卷。

理論知識內(nèi)容：職業(yè)道德、公共營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)、飲食保健、營養(yǎng)配餐等。

理論知識考試時間為90分鐘，共計100題，滿分100，60份為考試合格成績。其中，單項選擇題40題，多選題40題，判斷題20題。

2、專業(yè)技能考核采用閉卷筆試方式，專業(yè)人員統(tǒng)一閱卷。

高級公共營養(yǎng)師必考內(nèi)容：營養(yǎng)體格測量與評價（人體測量、綜合評價），膳食調(diào)查（問卷），食譜編制（計算法、食物交換分法），營養(yǎng)講稿的寫作、

高級公共營養(yǎng)師選考內(nèi)容：營養(yǎng)體格測量與評價（營養(yǎng)狀況測量評價），感官鑒別，營養(yǎng)咨詢，基本烹飪操作。

專業(yè)技能考核時間為120分鐘，共計5題，滿分100分，60分為考試合格成績?？荚囶}型包括計算題，案例設(shè)計題，案例分析題，陳述題。

六、每年考試鑒定時間：

公共營養(yǎng)師資格考試時間每年統(tǒng)一組織兩次、分別為上半年5月份、下半年11月份。考試報名時間分別為上半年3月份和下半年9月份。