地鍋雞培訓,地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。
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???????公司名稱:?新鄉(xiāng)百味源小吃培訓連鎖有限公司?
???????財富熱線:0373--5820867?????13653900867
???????聯(lián)?系?人:李老師 在線QQ:929593093
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???????公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到?
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓網(wǎng)創(chuàng)業(yè)于2001年,幾年來從小到大,每年都要從全國各地引進一兩個有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、冷飲類、面湯面食類七大系列近百個品種百余個名吃品種,其中有很多品種是歷史悠久、名揚全國的中華名吃,如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補燴面、炸牛排、九洲香排骨等,以其獨特的口味,每年吸引著上千名學員前來學習。
????民以食為天,吃的市場永遠不會飽和。風味小吃是中國烹飪文化的重要組成部分,具有取材廣泛、制作簡便、口味獨特、品種多樣之特點。尤其是中華名吃,經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進,更有獨到之處,不僅適用區(qū)域廣,而且百吃不厭,深受顧客喜愛。雖然是小吃,但市場龐大,為餐飲業(yè)帶來了巨大商機和豐厚利。
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????根據(jù)我們多年的開店經(jīng)驗,以河南小吃為基礎,兼容其他省份的名吃,把當前比較流行、特色鮮明、開店常用的幾十種風味小吃制作過程和原料配方編寫成教材,供學員使用。另有多種地方名吃制作技術資料單獨編寫成章,供學員選擇學習。歡迎您來我店實地品嘗、學習、考察,學員免費享受技術升級服。
????教學方式:指導學員基礎理論學習,以動手操作實踐為主。
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????愿與你共同打造餐飲美食的道路,共同開辟餐飲交流的平臺,共同打造餐飲美食的龍頭。新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓網(wǎng)推廣;要學就學一絕的技術,口味好才能生意好!這是硬道理?。?!
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