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第四期月餅特色班開班了,金領(lǐng)烘焙學(xué)校教你做月餅?
廣式月餅餅皮配方一、
A、月餅專用粉:1000g??
B、糖漿:800g??
C、色拉油:300g??
D、堿水:13g???
E、蓮蓉:130g??
F、吉士粉:400g??
配方二、
A、糖漿:800g??
B、堿水:15g???
C、花生油:300g???
D、吉士粉:50g???
E、月餅專用粉:1000g??
(一)???B+C先充分搓勻+D+E+F拌勻+A充分拌勻
(二)???A+C先充分搓勻+B拌勻+D+E充分拌勻
E+D稱好后開窩,中間倒入C+A拌勻+B拌勻后將E、D一起拌勻,如太軟,可加入一點吉士粉。
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聯(lián)系人:肖老師
武漢金領(lǐng)教育是面向個人及組織提供學(xué)習(xí)和職業(yè)教育服務(wù)的領(lǐng)航職業(yè)人才培養(yǎng)機構(gòu),以就業(yè)、職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向,業(yè)務(wù)覆蓋職業(yè)教育、企業(yè)培訓(xùn)等領(lǐng)域,依托先進的技術(shù)、完善的服務(wù),通過與各類權(quán)威高校學(xué)府、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機構(gòu)合作,打造完整教育價值鏈。學(xué)校始終堅持“讓每個人都能生存和發(fā)展”的辦學(xué)理念,做大做強優(yōu)勢專業(yè),培養(yǎng)符合市場需求的高質(zhì)量專業(yè)人才,最大程度地使學(xué)員符合市場需求,讓學(xué)生就業(yè)有優(yōu)勢、創(chuàng)業(yè)有本領(lǐng)、發(fā)展有基礎(chǔ)。武漢理工金領(lǐng)教育規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)一流的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實習(xí)場所,多媒體教室,著名學(xué)府的人文環(huán)境,得天獨厚的大學(xué)生活氛圍,規(guī)范的生活配套設(shè)施。?
?????學(xué)校擁有一支教學(xué)經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在省內(nèi)外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進來”,多方求賢、廣攬人才;學(xué)校提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內(nèi)外,建立信任與負責(zé)任的師生關(guān)系,致力于學(xué)員的滿意與成功,加上最前沿的教學(xué)方式和設(shè)備,以及優(yōu)美的學(xué)習(xí)氛圍讓所有學(xué)員能夠迅速的融入學(xué)習(xí)當(dāng)中,結(jié)業(yè)后能迅速融入相關(guān)行業(yè),實現(xiàn)個人價值。?
?學(xué)校的辦學(xué)特色是:
1、獨具特色的專業(yè)課程設(shè)計。
目前金領(lǐng)開設(shè)有:中式烹調(diào)、中式面點(白案班)、西點班、烹飪?nèi)瓢?、模具?shù)控、汽車維修班,按照“實用”、“專業(yè)”、“前沿”的設(shè)計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學(xué)員不僅入門,而且學(xué)好、學(xué)精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學(xué)。
學(xué)校采用循環(huán)滾動教學(xué)模式,并一貫堅持案例式教學(xué)方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實戰(zhàn)動手能力和一定的經(jīng)營管理思想及理念,極大地提升了學(xué)員的動手操作與就業(yè)能力。