學校簡介
東莞賽西維烘焙學校
學校地址：東莞市萬江區(qū)桃園雅居二樓
聯(lián) 系 人：黃老師
學校動態(tài)
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蛋糕學校教你如何紅糖蛋糕
來源：求學問校網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：47
蛋糕學校教你如何紅糖蛋糕<br /> <br /> <br />  <br />  紅糖蛋糕<br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />   <br />  <br /> <br /> <br />  <br />  A<br />  <br />  <br />  雞蛋<br />  <br />  <br />  157g<br />  <br />  <br />  B<br />  <br />  <br />  高筋粉<br />  <br />  <br />  45g<br />  <br />  <br />   <br />  <br /> <br /> <br />  <br />   <br />  <br />  <br />  紅砂糖<br />  <br />  <br />  100g<br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />  低筋45<br />  <br />  <br />  45g<br />  <br />  <br />   <br />  <br /> <br /> <br />  <br />   <br />  <br />  <br />  鹽<br />  <br />  <br /> &<br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />   <br />  <br />  <br />   <br />  <br /> <br /> <br />  <br />  C<br />  <br />  <br />  蛋糕油<br />  <br />  <br />  7g<br />  <br />  <br />  D<br />  <br />  <br />  奶水<br />  <br />  <br />  32g<br />  <br />  <br />  E<br />  <br />  <br />  沙拉油<br />  <br />  <br />  38g<br />  <br />  <br />   <br />  <br /> <br /> <br />  <br />  制作過程：<br />  <br /> <br /> <br />  <br />  1、A慢速攪拌3分鐘。（蛋糕學校教你如何紅糖蛋糕，如何做好紅糖蛋糕，如何做紅糖蛋糕）<br />  <br /> <br /> <br />  <br />  2、B過篩加入攪拌2分鐘，加入C快速打發(fā)。<br />  <br /> <br /> <br />  <br />  3、以中速加入D拌勻，改用慢速攪拌3分鐘后加入E，再用手拌勻。<br />  <br /> <br /> <br />  <br />  4、裝入準備好的模具，以上火200度，下火180度<br />  <br /> <br /> <br /> 蛋糕培訓 東莞蛋糕培訓 蛋糕學校 烘焙培訓 烘焙學校 <br /> 咖啡培訓  甜品培訓<br /> 東莞咖啡培訓 東莞甜品培訓 面包培訓 東莞面包培訓 西點培訓 東莞西點培訓學校  水吧培訓 東莞水吧培訓