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來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2016-10-21 瀏覽 24 次
烘焙工簡介從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱。運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進(jìn)行加工和創(chuàng)新，制成中式、西式風(fēng)味面點、點心的人員。
申報要求：
初級工:五級，需要一年以上從業(yè)年限
中級工:四級，需要兩年以上從業(yè)年限
高級工:三級，需要四年以上從業(yè)年限
技 師:二級，需要八年以上從業(yè)年限
高級技術(shù):一級，需要15年以上從業(yè)年限
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