求學(xué)問(wèn)校網(wǎng):一站式提升學(xué)歷的專業(yè)平臺(tái)!

求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)

湖北專升本

課程咨詢
當(dāng)前位置:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) > 真題輔導(dǎo) > 湖北 > 正文

2021年湖北第二師范學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱

責(zé)任編輯:admin 發(fā)布日期:2021-05-20 16:14:04 來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)

【摘要】專升本的考試大綱中一般包括考試范圍、參考教材和試卷結(jié)構(gòu)等信息,是大家在備考時(shí)重要的參考資料。

  以下是2021年湖北第二師范學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱,正在備考酒店管理專業(yè)的考生可以根據(jù)大綱內(nèi)容制定相應(yīng)的復(fù)習(xí)計(jì)劃。

2021年湖北第二師范學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱

  《管理學(xué)》考試大綱

  一、考試科目名稱:《管理學(xué)》

  二、考試方式:閉卷

  三、考試時(shí)間:90分鐘

  四、試卷結(jié)構(gòu):總分100分。其中單項(xiàng)選擇題20分,判斷題10分,簡(jiǎn)答題30分,實(shí)際操作題26,案例分析題14分。

  五、參考書(shū)目

  《管理學(xué)》,《管理學(xué)》編寫(xiě)組,高等教育出版社,2019年1月版

  六、考試的基本要求

  識(shí)記管理學(xué)的一些重要名詞、概念,理解管理學(xué)的基本理論,掌握管理學(xué)的基本方法以及決策、組織、領(lǐng)導(dǎo)等管理活動(dòng)的基本規(guī)律,能夠運(yùn)用管理學(xué)知識(shí)分析和解決現(xiàn)實(shí)中的現(xiàn)象與問(wèn)題。

  七、考試范圍

  考核知識(shí)及要求

  第一章  總論

  1.掌握管理的概念、基本特征、管理工作的內(nèi)容以及管理的基本方法;

  2.了解古典管理學(xué)派的代表人物、主要觀點(diǎn);

  3.了解現(xiàn)代管理學(xué)派的主要觀點(diǎn);

  4.掌握組織趨同的不同機(jī)制和企業(yè)流程再造的原則和過(guò)程。

  第二章  決策

  1.了解決策的概念、特征,掌握決策的影響因素和準(zhǔn)則;

  2.了解組織內(nèi)外部環(huán)境的分類(lèi),掌握PEST、SWOT等環(huán)境分析方法;

  3.掌握理性決策的理論基礎(chǔ)、基本內(nèi)容以及漸進(jìn)決策模型的內(nèi)涵;

  4.了解決策背景研究方法,掌握活動(dòng)方案生成的方法和選擇活動(dòng)方案的評(píng)價(jià)方法,能夠運(yùn)用決策樹(shù)方法對(duì)活動(dòng)方案做出選擇與評(píng)價(jià);

  5.了解計(jì)劃的特征、類(lèi)型與作用,掌握滾動(dòng)計(jì)劃法、甘特圖等計(jì)劃編制方法。

  第三章  組織設(shè)計(jì)

  1.了解組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容,掌握組織設(shè)計(jì)的影響因素和組織設(shè)計(jì)原則;

  2.了解組織結(jié)構(gòu)的概念和內(nèi)容,掌握組織結(jié)構(gòu)的形式及各種組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn);

  3.了解組織整合的內(nèi)容,掌握組織設(shè)計(jì)中的集權(quán)、分權(quán)、授權(quán)問(wèn)題,理解管理幅度與管理層級(jí)之間的關(guān)系。

  第四章  組織文化

  1.了解組織文化的概念、特征,掌握組織文化的影響因素;

  2.掌握組織文化的構(gòu)成,理解組織文化的功能與反功能;

  3.掌握組織文化塑造的途徑。

  第五章  領(lǐng)導(dǎo)的一般理論

  1.理解領(lǐng)導(dǎo)與管理的差異,掌握領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的來(lái)源以及領(lǐng)導(dǎo)的三要素;

  2.了解領(lǐng)導(dǎo)者特質(zhì)理論、領(lǐng)導(dǎo)者團(tuán)隊(duì)理論,掌握領(lǐng)導(dǎo)者行為理論;

  3.了解情景領(lǐng)導(dǎo)模型、領(lǐng)導(dǎo)者角色理論,理解費(fèi)德勒的權(quán)變理論。

  第六章  激勵(lì)

  1.了解行為的構(gòu)成要素、動(dòng)機(jī)性行為的過(guò)程與特點(diǎn),掌握幾種人性假設(shè)的基本觀點(diǎn),理解激勵(lì)機(jī)理;

  2.了解激勵(lì)理論的分類(lèi)與構(gòu)成,掌握行為基礎(chǔ)理論、行為強(qiáng)化理論,能夠運(yùn)用過(guò)程激勵(lì)理論分析和解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題;

  3.掌握常用的幾種激勵(lì)方法。

  第七章  溝通

  1.了解溝通的含義、功能、正式溝通網(wǎng)絡(luò)的基本形式,掌握溝通必須具備的基本條件、非正式溝通的優(yōu)缺點(diǎn);

  2.掌握溝通的影響因素和克服溝通障礙的技巧,能夠妥善解決現(xiàn)實(shí)中的溝通問(wèn)題;

  3.理解沖突的概念和特征,掌握沖突的原因并進(jìn)行沖突管理。

  《酒店管理概論》考試大綱

  一、考試科目名稱:《酒店管理概論》

  二、考試方式:閉卷

  三、考試時(shí)間:90分鐘

  四、試卷結(jié)構(gòu):總分100分。其中單項(xiàng)選擇題15分,多項(xiàng)選擇題10分,判斷題15分,實(shí)際應(yīng)用題15分,材料分析題30分,論述題15分。

  五、參考書(shū)目

  蔣丁新,《飯店管理概論》東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,2018年。

  六、考試的基本要求

  《酒店管理概論》是酒店管理專業(yè)專升本入學(xué)考試中的考試科目,是酒店管理專業(yè)的一門(mén)學(xué)科基礎(chǔ)課程。

  本課程主要考察考生在系統(tǒng)掌握酒店管理的理論框架基礎(chǔ)上,能夠認(rèn)識(shí)酒店管理活動(dòng)的各項(xiàng)職能和管理活動(dòng)的各種規(guī)律,并能運(yùn)用所學(xué)方法分析并解決實(shí)際問(wèn)題。

  七、考試范圍

  考核知識(shí)及要求

  第一章  酒店和酒店業(yè)務(wù)特點(diǎn)

  熟練掌握酒店含義概念、酒店的業(yè)務(wù)特點(diǎn),理解酒店產(chǎn)權(quán)制度內(nèi)涵,理解酒店未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。

  第二章  酒店的社會(huì)性和社會(huì)聯(lián)系

  了解酒店的社會(huì)作用

  第三章  酒店管理的含義和要素

  理解酒店管理含義,了解酒店管理的五大要素及酒店管理目標(biāo)

  第四章  酒店管理內(nèi)容框架

  了解酒店管理綱要,理解規(guī)范化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)關(guān)系

  第五章 酒店組織管理

  理解酒店組織的原則,掌握酒店組織結(jié)構(gòu)類(lèi)型,掌握酒店組織管理的主要內(nèi)容,了解酒店制度體系

  第六章  酒店服務(wù)質(zhì)量管理

  了解酒店服務(wù)質(zhì)量的概念、內(nèi)容及特點(diǎn),掌握酒店服務(wù)質(zhì)量管理的方法,掌握酒店服務(wù)質(zhì)量規(guī)程制定及服務(wù)質(zhì)量體系的建立

  第七章 酒店人力資源管理

  了解酒店人力資源管理概念,目標(biāo)及內(nèi)容,掌握酒店人力資源的招收程序,掌握培訓(xùn)的原則、類(lèi)型及實(shí)施步驟,了解酒店編制定員的方法及依據(jù)

  第八章  酒店公共關(guān)系

  了解酒店公共關(guān)系含義及構(gòu)成,了解酒店形象含義、構(gòu)成和塑造

  第九章 酒店?duì)I銷(xiāo)管理

  了解酒店?duì)I銷(xiāo)涵義,掌握營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的四個(gè)環(huán)節(jié),掌握酒店?duì)I銷(xiāo)策略

  第十章 酒店物資管理

  了解酒店物資的分類(lèi),了解酒店物資定額管理,了解倉(cāng)儲(chǔ)管理內(nèi)容及發(fā)放原則

  2021年湖北第二師范學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)考試大綱的全部?jī)?nèi)容就是這些,希望對(duì)大家有所幫助。


編輯推薦:

2021年湖北第二師范學(xué)院普通專升本招生簡(jiǎn)章

2021年湖北普通專升本退役士兵和建檔立卡考生需要哪些報(bào)考資料

免費(fèi)獲取【求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)】為您定制的學(xué)歷提升方案
標(biāo)簽:

【原創(chuàng)聲明】本文內(nèi)容系求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)原創(chuàng),任何單位或個(gè)人未經(jīng)本站書(shū)面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。否則,求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)將依法追究其法律責(zé)任。

千元助學(xué)金

全國(guó)僅3000個(gè)名額

已幫助40萬(wàn)意向?qū)W員用戶成功提升學(xué)歷

立刻提交您的升學(xué)信息,離本科夢(mèng)想更進(jìn)一步!

求學(xué)頭條

  • 最新更新
  • 最新專題
  • 最新問(wèn)答
自考微信公眾號(hào)
成考微信公眾號(hào)
咨詢電話

027-86646545

在線客服 點(diǎn)擊咨詢

考生在線咨詢

求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)微信公眾號(hào) 求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)微信公眾號(hào)
返回頂部∧
關(guān)注公眾號(hào)

招生咨詢08:30-22:00

求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)公眾號(hào)

微信公眾號(hào)

求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)交流群

微信交流群

微信掃一掃