廣東燒鵝培訓(xùn)學(xué)校,燒鵝做法大全

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廣州廣品餐飲專業(yè)燒鵝燒臘培訓(xùn)加盟合作方式：

方案一：?jiǎn)为?dú)學(xué)習(xí)深井燒鵝，學(xué)費(fèi)是1800元。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué)，包教包會(huì)！

方案二：燒臘全能班，元，深井燒鵝、脆皮燒鴨、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

廣東燒鵝最著名的是“深井燒鵝”，很多人都以為“深井”是地名，故此不論是廣州黃埔長(zhǎng)洲島的深井村還是香港的深井村，慕名而來(lái)吃燒鵝的人絡(luò)繹不絕。豈不知所謂“深井”其實(shí)是一種特殊烤爐形式。它是在地上生生挖出來(lái)的一口干井，下堆木炭，井口橫著鐵枝，燒臘就用鉤子掛在這些鐵枝上，吊在井中燒烤，由于井是在地里挖的，周圍都是密不透風(fēng)的泥土，在這種深井中燒烤，爐溫更加均勻穩(wěn)定，因此出品上乘。

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