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福建早點(diǎn)培訓(xùn)中心教你怎么制作正宗炒年糕

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??? 炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，

營(yíng)養(yǎng)豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種中國(guó)的平民飲食得到了韓國(guó)貴族的喜愛。

炒年糕制作方法：
主料：韓式年糕段、泡菜韓式、韓國(guó)魚餅、烤肉火腿
配料：韓式辣醬，白糖
1、將從超市買回的泡菜放在砧板上切成小段，放在小盤里備用；
2、將烤肉火腿開袋，切成小片，放在小盤里備用；3、將解凍好的冷凍魚餅切成片，備用；
4、將鍋燒熱導(dǎo)入油，待游燒熱后，將切好的泡菜段倒入炒鍋中翻炒；
5、倒入溫水至鍋中，待泡菜湯燒滾后，將事先切好的魚餅片到入鍋中煮； 6、待鍋里的湯汁再次燒滾

，將烤肉火腿片放進(jìn)鍋中一起煮，并加入2湯匙韓國(guó)辣醬調(diào)味（也可根據(jù)自己的口味進(jìn)行辣醬或多或少

的調(diào)節(jié)）；
7、帶放入辣醬的湯汁翻滾，將袋裝年糕段下入鍋中一起煮，并將火關(guān)小；8、待湯汁慢慢粘稠，加入

少許白糖調(diào)味，等湯汁慢慢收完時(shí)，盛入碗中出鍋，并撒上蔥花作為點(diǎn)綴。

福建早點(diǎn)培訓(xùn)中心教你怎么制作正宗炒年糕
地址：河南省安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)勝利路北段
聯(lián)系：田老師
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