正宗鹵菜培訓(xùn)|鹵菜培訓(xùn)|學(xué)鹵菜|到文昌|正宗鹵菜專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

鹵菜是大家都很喜歡的一種食物，無(wú)論是鹵肉、鹵雞翅、鹵鴨脖子還是鹵雞蛋、鹵豆腐干、鹵藕片，吃起來(lái)都是那么香，那么百吃不厭，無(wú)論是做涼菜還是小吃、宵夜，鹵菜都是讓大家皆大歡喜的東西。

想學(xué)鹵菜技術(shù)嗎？請(qǐng)到武漢文昌廚師學(xué)校來(lái)培訓(xùn)。其獨(dú)特的配方和制作工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣撲鼻。全面掌握過(guò)硬的鹵菜技術(shù)，開(kāi)店成本低，收益高。文昌職校將永久性免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)和服務(wù)?，?全力幫助您創(chuàng)業(yè)成功，?發(fā)家致富?。到文昌學(xué)好鹵菜制作技術(shù)是您從無(wú)業(yè)到有業(yè)，從失業(yè)到創(chuàng)業(yè)的最擇之選。

授課方式：老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)時(shí)間：一般5天到一周，學(xué)會(huì)為止

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　　講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識(shí)；葷素鹵品加工的全程工藝

　　　香辛料的作用及分類、選料與加工；高湯、鹵湯的配方與制作；火候把握，鹵湯調(diào)色調(diào)味；紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法；畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理和鹵制的時(shí)間；鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)及保管與存放和二次變鮮方法；鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法；鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)

畜???類：◆鹵牛肉◆鹵牛肚◆鹵方塊肉?◆五香蹄花?◆鹵豬頭肉◆鹵豬口條◆鹵豬腸?◆鹵豬耳◆鹵豬肚◆鹵豬心?◆鹵豬尾?◆鹵豬排◆鹵蹄髈◆鹵牛心?◆鹵牛筋?◆香鹵豬肉?◆香鹵豬肘◆醬香牛排◆香辣牛筋◆香味牛肝◆鹵羊肉◆系列野味等。

禽???類:◆虎皮雞蛋?◆五香雞蛋?◆虎皮雞(鴨)爪?◆五香雞(鴨)爪?◆鹵雞(鴨)腿?◆香辣雞(鴨)翅?◆鹵翅中◆鹵翅尖?◆鹵雞(鴨)肝?◆鹵雞(鴨)肫?◆鹵鴨脖◆鹵鴨腸◆鹵鴨頭◆鹵鴨胗?◆香鹵全雞(鴨)

海鮮水產(chǎn)類：◆鹵武昌魚(yú)◆其它魚(yú)類◆鹵蝦鹵蛙◆鹵海帶卷?◆鹵海帶絲◆鹵海帶結(jié)

豆制品類：◆香鹵豆干◆鹵水素雞◆五香面筋◆五香腐竹◆香鹵千張???

菜　　類：◆?多種野菌??◆鹵花生?◆鹵味蓮藕???◆鹵香竹筍??◆?鹵味毛豆?

武漢文昌高級(jí)廚師學(xué)校

?〖特色鹵菜〗〖家常菜〗，〖廚師速成〗，〖烹飪大廚〗，〖廚師精英〗〖特色燒烤〗〖西餐制作〗等熱門(mén)專業(yè)，常年招生

結(jié)業(yè)發(fā)證：學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，可考全國(guó)通用的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，報(bào)考費(fèi)另交

上課時(shí)間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30?下午2:00-5:00,

公眾平臺(tái)微信號(hào)?whwenchang001???微信號(hào)??whwenchang

?聯(lián)系人：周老師

武漢文昌培訓(xùn)地址：武漢市武昌司門(mén)口民主路23號(hào)(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))

來(lái)校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽(yáng)王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門(mén)前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長(zhǎng)街站下，前行50米在司門(mén)口天橋下左轉(zhuǎn)，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽(yáng)門(mén)站下車，對(duì)面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校