世界上的飲食博大精深,而燒烤是飲食業(yè)的一只奇葩。人類自古就偏愛燒烤食品,世界上比較著名的燒烤有巴西風(fēng)味,韓式風(fēng)味,日式風(fēng)味及土耳其風(fēng)味等。而中式燒烤又分為廣式燒烤和北方燒烤,而新疆燒烤也獨(dú)占一席。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、傳授燒烤原材料的選擇,初步加工。燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。
2、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù),肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;
3、燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。
4、講解品種:
?????新疆風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾十個(gè)品種
授課方式:老師一對(duì)一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)間:一周(學(xué)會(huì)為止)
武漢文昌高級(jí)廚師學(xué)校
?〖家常菜〗,〖廚師速成〗,〖烹飪大廚〗,〖廚師精英〗〖特色鹵菜〗〖特色燒烤〗〖西餐制作〗等熱門專業(yè),常年招生
結(jié)業(yè)發(fā)證:學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,可考全國通用的國家職業(yè)資格證書,報(bào)考費(fèi)另交
上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30?下午2:00-5:00,
公眾平臺(tái)微信號(hào)?whwenchang001???微信號(hào)??whwenchang
?聯(lián)系人:周老師
武漢文昌培訓(xùn)地址:武漢市武昌司門口民主路23號(hào)(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線:
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出,走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下,前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn),進(jìn)入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車,對(duì)面即到民主路戶部巷步行街,前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校
武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校是一所綜合、優(yōu)質(zhì)、實(shí)用的技能培訓(xùn)學(xué)校,自1995年開辦以來,承載了二十年的責(zé)任與愛,致力于廚師培訓(xùn) 西餐培訓(xùn) 全能糕點(diǎn) 電工培訓(xùn) 焊工培訓(xùn) 家電維修 電腦維修 手機(jī)維修 ?服裝設(shè)計(jì)培訓(xùn) 窗簾布藝培訓(xùn) 電腦培訓(xùn) 美容培訓(xùn) 美發(fā)等培訓(xùn)的職教事業(yè)