西安食尚香飯團(tuán)技術(shù)培訓(xùn)，西安小吃培訓(xùn)

飯團(tuán)的歷史要追溯的島國(guó)日本了。日本飯團(tuán)是在日本戰(zhàn)亂時(shí)期出現(xiàn)的，由于制作簡(jiǎn)單，攜帶方便，據(jù)說(shuō)那是軍隊(duì)里的士兵行軍作戰(zhàn)時(shí)必帶的充饑食物，有簡(jiǎn)單的飯團(tuán)，和烤過(guò)的飯團(tuán)燒。 臺(tái)式飯團(tuán)，精選優(yōu)質(zhì)的上等大米，配合口味豐富的內(nèi)餡，外加秘制醬汁，釀成美妙絕倫的口感。不僅如此，“吃獲飯團(tuán)”還讓食客的視覺(jué)體驗(yàn)過(guò)足癮。不同形狀的飯團(tuán)，挑戰(zhàn)著想象力的繽紛創(chuàng)意，為單調(diào)的生活添了一抹色彩。不同食材的拼搭，誘人鮮美的味蕾享受讓人吃一口便停不下來(lái)。

　　飯團(tuán)怎么做?飯團(tuán)做法配方

　　飯團(tuán)主要的制作材料是米飯配上生魚(yú)片或者其他的食材制作而成，還可以根據(jù)個(gè)人喜好或者需求做成不同樣式的飯團(tuán)。飯團(tuán)傳統(tǒng)上對(duì)于飯團(tuán)的印象就是在一團(tuán)蓬松的白米飯中計(jì)入內(nèi)餡或者烤鮭魚(yú)，再以海苔將整個(gè)飯團(tuán)滿滿地包裹起來(lái)。后在1970年代開(kāi)始產(chǎn)生變化，飯團(tuán)中包裹的內(nèi)餡有了多種不同口味，外形也發(fā)生了很大的變化，讓顧客的選擇也變得多樣化。并且，也深深受到了男女老少的喜愛(ài)。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　飯團(tuán)培訓(xùn)種類(lèi)：

　　培根飯團(tuán)、招牌飯團(tuán)、紫菜肉松飯團(tuán)、深海金槍魚(yú)海苔飯團(tuán)、黑椒牛柳紫米飯團(tuán)、臺(tái)灣香腸鹵蛋紫米飯團(tuán)、川香雞塊飯團(tuán)、豆沙芝麻飯團(tuán)、兒童蛋香飯團(tuán)、田園時(shí)蔬飯團(tuán)、手握壽司培訓(xùn)、花壽司培訓(xùn)、飯團(tuán)便當(dāng)培訓(xùn)、日本壽司培訓(xùn)、日本飯團(tuán)培訓(xùn)、軍艦壽司培訓(xùn)、小卷壽司培訓(xùn)、手卷壽司培訓(xùn)、日本料理培訓(xùn)、章魚(yú)小丸子等等

　　飯團(tuán)的培訓(xùn)課程：

　　1、飯團(tuán)基本知識(shí)

　　2、飯團(tuán)器具的認(rèn)識(shí)

　　3、飯團(tuán)飯的煮法

　　4、飯團(tuán)醋的調(diào)法

　　5、飯團(tuán)常用醬料配方與制作方法

　　飯團(tuán)介紹：

　　自從便利商店于1970年代出現(xiàn)后，飯團(tuán)就成為便利商店比較重要的商品之一，直到今天為止，他們?nèi)匀槐Ｓ羞@個(gè)地位。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.能為身體提供足夠能量 飯團(tuán)主要材料為米飯，富含碳水化合物，能供應(yīng)給我們一天足夠的能量。

　　2.補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃 飯團(tuán)含大量大米，而大米味甘性平，有補(bǔ)中，益氣等作用，平時(shí)長(zhǎng)期作為主食食用，對(duì)身體很有益處。