武漢小吃培訓(xùn)資訊:西安食尚香雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn),西安小吃培訓(xùn)

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西安食尚香雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn),西安小吃培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2019-07-20     瀏覽 57

    西安食尚香雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)

一般來說,雞蛋灌餅是作為快餐食品來經(jīng)營的,因其在面餅的基礎(chǔ)上,加入雞蛋、生菜,再抹上鮮香醬,吃起來不但口感酥脆,不油不膩,更把面食、雞蛋、蔬菜的營養(yǎng)有效的結(jié)合在一起,因此深受顧客的歡迎,現(xiàn)在,人們把它作為快餐的一種,全國各地的大街小巷,隨處可見經(jīng)營雞蛋灌餅的快餐車,而且形狀各異、口味也差距很大,但生意都還不錯。 小吃中非常有名的河南雞蛋灌餅,營養(yǎng)健康的美食,被很多人所接收。早餐賣個雞蛋灌餅是非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

  雞蛋灌餅怎么做?雞蛋灌餅做法配方

  營養(yǎng)雞蛋灌餅首先是面餅的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,還要能起層,倒入蛋液要均勻,再就是鮮香醬的調(diào)制,刷醬的多少,直接影響到它的口味,所以說,雞蛋灌餅如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道 ,何 氏前輩潛心研究下陪上十幾種天大料的更是鮮香誘人,加上精制的小麥面粉。雞蛋誘人的香味,黃焦的樣子讓你看上就垂涎欲滴了。

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  雞蛋灌餅的培訓(xùn)種類:

  香蕉飛餅,草莓飛餅,水蜜桃飛餅,蘋果飛餅,蔥花飛餅,巧克力飛餅,香辣飛餅,牛肉飛餅,芝麻飛餅,果仁飛餅,香腸飛餅等等

  雞蛋灌餅的培訓(xùn)課程:

  1.和面的配比技術(shù)和和面手法;

  2.油酥的制作方法;

  3.雞蛋液的配料及制作方法及實(shí)際動手操作;

  4.餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

食尚香小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì),已經(jīng)成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓(xùn),全國共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,頂級廚師長100 多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社 會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。                                                            聯(lián)系電話:400-0791-043
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