西安食尚香肉丸子面技術培訓，西安小吃培訓

肉丸子面條是一種地方特色小吃，在當?shù)赜址Q“肉丸子涼湯”。想學做肉丸子面，就到食尚香，我們有專業(yè)的培訓教學團隊為你的學習保駕護航。

　　肉丸子面怎么做?肉丸子面做法配方

　　不同的地方肉丸子面條的做法是叭基本一致，各有不同“。雞湯、肉丸子、黃花菜、粉皮、香菜、咸香椿、咸胡蘿卜、蒜、醋等這些小料似乎沒有爭議。筆者在調查時，講述人常常爭得臉紅耳赤。有爭議的小料有:蛋皮、甜蒜、辣椒油、黃瓜絲、咸韭菜等。其實，這是很正常的現(xiàn)象，在這一方面，食尚香傳授的技術絕對是正宗的。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　肉丸子面的培訓種類：

　　正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術。

　　肉丸子面的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用肉丸子面的核心材料、靈魂;

　　3、學習肉丸子面的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習肉丸子面的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　肉丸子面是由雞鴨和樂衍生來的，也叫和樂鹵面條，陜西人稱之為人叫肉丸子涼湯

　　營養(yǎng)價值

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃