杭州食尚香雙皮奶技術培訓，雙皮奶培訓

　　想學做雙皮奶嗎?

　　雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產于廣東省佛山市順德區(qū)，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門，以義順的雙皮奶比較為馳名。而在廣州，就以在20世紀40年代就開始經營的南信甜品店比較為知名。在香港，澳洲牛奶公司是比較為馳名。在順德，則以仁信和民信為比較著名。雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。因其特殊的口感，也被不少人所喜愛，也是學習的不錯選擇。

　　雙皮奶怎么做?雙皮奶配方?

　　1、準備所需原料，如果用400ml的牛奶，用2個雞蛋也可以。

　　2、牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開后會不容易形成奶皮。

　　3、加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。(這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的奶皮。)

　　4、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。

　　5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。)

　　6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

　　1.鮮牛奶500ml,用全脂奶，脂肪含量越高越好;

　　2.雞蛋3個，

　　3.白砂糖隨意,根據自己的口味適當加量。

　　雙皮奶種類

　　順德雙皮奶、仁信雙皮奶、熙元雙皮奶

　　雙皮奶培訓項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。雙皮奶就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家雙皮奶店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　食尚香杭州雙皮奶培訓課程

　　紅豆雙皮奶，綠豆雙皮奶，牛奶雙皮奶，芒果雙皮奶，西瓜雙皮奶，蓮子雙皮奶、西米雙皮奶、紅豆雙皮奶、桂圓紅棗雙皮奶、珍珠雙皮奶等

　　雙皮奶學習方式

　　按照雙皮奶標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　雙皮奶的起源故事

　　順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，當年順德一位叫何十三的雙皮奶農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

　　營養(yǎng)價值

　　牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。