武漢學(xué)韓式小火鍋技術(shù)哪里好？

考究色.香.味.麻.辣.鮮.香.辣而不燥.麻而不烈.香味純粹濃郁.回味悠長(zhǎng)

　  小火鍋又稱(chēng)吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋，是相對(duì)于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，一人一鍋，圍坐于桌子周?chē)?，小火鍋既保留了火鍋?lè)融融的就餐氛圍，也可以 各取所好選擇自己最?lèi)?ài)吃的鍋底，另外，小火鍋更具獨(dú)特的時(shí)尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢(shì)，崇尚簡(jiǎn)單與自由，小火鍋不僅是年輕時(shí)尚一族的最?lèi)?ài)，也成為60、70后等社會(huì) 中堅(jiān)階層的喜好。其從制作到消費(fèi)的全過(guò)程都透著一股濃濃的文化氣息，持續(xù)滿足了不同消費(fèi)層次的個(gè)性化需求，因而擁有數(shù)以?xún)|計(jì)忠實(shí)的簇?fù)碚?，上演著一輪又?輪等位成群的熱鬧場(chǎng)景，成為都市街頭最炫的時(shí)尚風(fēng)景線。
     小火鍋，精準(zhǔn)定位主流消費(fèi)群，既傳承文化，又整合經(jīng)典，更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢(shì)。小火鍋因其包容性、吸納性、整 合性的特征以及都市化、時(shí)尚化、主流化的風(fēng)格，給火鍋行業(yè)帶來(lái)了革命性的變革和里程碑式的突破，象征著中國(guó)火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。 
另外，伴隨著中國(guó)餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，回轉(zhuǎn)小火鍋業(yè)必將掀起一個(gè)又一個(gè)跨時(shí)代的餐飲風(fēng)暴，并引發(fā)一波又一波的美食狂潮，投資小火鍋無(wú)疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值收益，其未來(lái)定會(huì)呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場(chǎng)潛力，蘊(yùn)藏著不可估量的巨大財(cái)富商機(jī)!

      劉啟總監(jiān) 高級(jí)烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門(mén)華僑飯店任行政總 廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國(guó)烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
      張勛總監(jiān) 【高級(jí)烹飪講師】中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院，烹飪專(zhuān)業(yè) ，【2000】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān)，【2005】年在上海五星級(jí)酒店做技術(shù)顧問(wèn)，曾被多家店鋪老板邀請(qǐng)做幕后技術(shù)支持，【2008】年到皇氏御廚做技 術(shù)總監(jiān)，精通臺(tái)灣鹵肉飯、特色小炒、麻辣香鍋、特色干鍋、火鍋、諸葛烤魚(yú)、瓦罐湯、鐵板燒、廣式煲仔飯、涼拌菜、砂鍋煲、鴨血粉絲等等都是一絕。
      學(xué)校擁有多名高級(jí)總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。

皇氏御廚正宗技藝 公司相當(dāng)注重 特請(qǐng)烹飪名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 夏總監(jiān) 陳總監(jiān) 奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝