武漢皇氏御廚西安肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)，武漢肉夾饃培訓(xùn)

  肉夾饃，被稱(chēng)為“中國(guó)的漢堡包”，有傳統(tǒng)的西安肉夾饃，里脊肉夾饃，還有西式的土耳其烤肉夾饃

      西 安臘汁肉歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿(mǎn)口油”的贊語(yǔ)，用白吉饃 夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味。俗稱(chēng)臘汁肉夾饃。合臘汁肉、白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮。
      里脊肉夾饃，饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再擠點(diǎn)風(fēng)味醬，吃后讓人回味無(wú)窮。制作時(shí)，選取上等里脊肉，按照我中心提供的獨(dú)特秘方腌制，然后在鐵板臺(tái)上煎熟，餅也在鐵板上烙好，整個(gè)制作設(shè)備，就是一個(gè)鐵板臺(tái)，投入少，回報(bào)快。
     土耳其烤肉夾饃，需要一臺(tái)旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，肉加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料夾入特制的饃中。土耳其烤肉可利用牛、羊、雞等肉制作，風(fēng)味獨(dú)特，口味鮮香，吸引顧客眼球。
      王 軒總監(jiān) 20歲畢業(yè)于東方旅行廚師學(xué)院后就職蘇瓦酒店，先后擔(dān)任廚師領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理職務(wù)，王軒總監(jiān)從事烹飪行業(yè)15年，有十年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾擔(dān)任過(guò)中央 電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)烹飪欄目的講師比賽，具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)中享有很高的知名度，他非常精通川味麻辣燙、重慶燒雞公、川湘鄂火鍋、臺(tái)灣鹵肉飯、肉 夾饃、蒸菜、私房菜、廣式砂鍋粥、絕味鴨脖、精品鹵菜、紅鹵、川鹵、醬鹵、周黑鴨、夫妻肺片等等各地名小吃。王軒總監(jiān)以著年輕的心態(tài)，勤奮努力的刻苦學(xué) 習(xí)，得到各名地大師的精心栽培，王軒總監(jiān)工作誠(chéng)信，對(duì)人熱忱，教學(xué)耐心，深受廣大學(xué)員的喜愛(ài)。

      劉啟總監(jiān) 高級(jí)烹飪技師，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門(mén)華僑飯店任行政總 廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國(guó)烹飪研討會(huì)。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺(tái)合作后，被邀請(qǐng)做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。 
      學(xué) 校擁有多名高級(jí)總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等，【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展，【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。
  

皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 名師小組王總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．肉夾饃的配置及工具。

1、投資小：無(wú)需門(mén)面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢(qián)當(dāng)老板；
2、利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn)，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店，效益更客觀；
3、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢(qián)之路。
4、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣(mài)，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢(qián)；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心。

公司售后部門(mén)：免費(fèi)后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營(yíng)銷(xiāo)技巧等等！