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武漢雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn),武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校
來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2017-05-17 瀏覽 12 次
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門(mén),毗鄰武昌火車(chē)站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻(xiàn)社會(huì);依照市場(chǎng)規(guī)律,面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。 武漢皇氏御廚雞蛋灌餅培訓(xùn)
課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
陳總監(jiān):精通中西白案,曾經(jīng)多次參加各級(jí)烹飪白案大賽并獲得榮譽(yù);教學(xué)細(xì)心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨(dú)特口味,教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱(chēng)贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開(kāi)一家火一家,創(chuàng)造神話傳說(shuō)。
學(xué) 校擁有多名高級(jí)總監(jiān),旗下承包4家酒店,多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營(yíng)店等等,【2008】年主要針對(duì)酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓(xùn),【2010】年被政府、湖北電視臺(tái)被評(píng)為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關(guān)系,為支持社會(huì)發(fā)展,【2010】后開(kāi)始對(duì)外公開(kāi)培訓(xùn)教學(xué),至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細(xì)節(jié)見(jiàn)真誠(chéng)的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評(píng)。
皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當(dāng)注重 特請(qǐng)烹飪名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 陳總監(jiān) 學(xué)經(jīng)典技藝
培訓(xùn)內(nèi)容 | 里脊肉雞蛋灌餅 ★雞柳雞蛋灌餅 ★火腿雞蛋灌餅 ★素雞蛋灌餅 ★香辣雞蛋灌餅 ★麻辣雞蛋灌餅 ★牛肉雞蛋灌餅 ★香菇雞蛋灌餅 ★蘑菇雞蛋灌餅 ★金華火腿雞蛋灌餅 |
培訓(xùn)課程 安排 |
1.講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。 2雞蛋灌餅醬料的制作技術(shù)與技巧 3.雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)與技巧 4.產(chǎn)品的的制作流程與方法 5.未出售完的原材料保存方法 6.灌餅爐具的操作工藝講解 、注意事項(xiàng) 7.開(kāi)店、擺攤的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個(gè)人掌握情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 1480元,包教包會(huì),包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿:?jiǎn)稳藛未玻總€(gè)房間都有空調(diào)。 |
特別優(yōu)惠 |
1、結(jié)合不同地方學(xué)員的個(gè)人情況指導(dǎo)選址,結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。 2、贈(zèng)送雞蛋灌餅所需宣傳圖片,小推車(chē)設(shè)計(jì),菜單設(shè)計(jì)。 3、批發(fā)代購(gòu)正品原材料和制作設(shè)備,也可以在當(dāng)?shù)刈孕匈?gòu)買(mǎi)。 4、皇氏御廚所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)。 |
雞蛋灌餅=半個(gè)雞蛋0.3元 面團(tuán)0.2元 生菜0.10 油和醬0.3元 燃料0.1元合計(jì)1 元=市場(chǎng)價(jià)3元凈賺2元1個(gè)。另加雞蛋、牛排、雞柳、肉松、火腿、熱狗等多種輔食,利潤(rùn)更高。輔食有:煎雞蛋0.60元 賣(mài) 1.5元牛 排1.05元 賣(mài) 2.5元雞 柳 0.90元 賣(mài) 2.0元火 腿 0.48元 賣(mài) 1.0元熱 狗 0.55元 賣(mài) 1.0元豆 皮 0.25元 賣(mài) 1.0元等加以上輔料任何一種或多種,價(jià)格疊加計(jì)算計(jì)劃收入:早上賣(mài)150個(gè),下午100個(gè)不算多純利潤(rùn)就有500元1天
雞 蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的首選食品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,攜帶方便,也不會(huì)占用很多時(shí)間,可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中,面和好了,雞 蛋灌餅不僅好吃,還很美觀。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了,所以市場(chǎng)前景也是一片光明,學(xué)習(xí)雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的,技術(shù)好的,才會(huì)在市場(chǎng)上立足。
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