武漢小吃培訓資訊:武漢皇氏御廚水晶燒烤技術培訓,武漢燒烤培訓

武漢
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武漢皇氏御廚水晶燒烤技術培訓,武漢燒烤培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-05-11     瀏覽 21

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質(zhì),促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經(jīng)濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。                           武漢皇氏御廚水晶燒烤專業(yè)培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

水晶燒烤

  百科點評:水晶燒烤必將演繹火爆全球的美食傳奇


      水 晶燒烤來源于韓國的燒烤,經(jīng)過仔細研究韓國燒烤,發(fā)現(xiàn)韓國燒烤有種種弊端,而中國的專業(yè)餐飲把韓國燒烤的弊端都去除只求精華,水晶燒烤是利用水晶燒烤盤做 為燒烤工具的烹飪方法.配上水晶燒烤配料烤出來的食材十分誘人。水晶燒烤是一種最新推出來的燒烤,經(jīng)營幾乎無局限,可以無廚房、無油煙、無明火、無大廚, 烤、燜、泡、涮一體,口味多元,幾乎無所不能,因而市場潛力巨大。


      夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤,曾經(jīng)多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽;教學細心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學學員個個稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
      徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方,不斷創(chuàng)新,曾擔任多家高級學院演講,聘請,上門帶店等,被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物,多次被邀請湖北電視臺演講,現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
      劉總監(jiān):  國際烹飪燒烤大師 畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)18年,精精通各種類型燒烤工藝和產(chǎn)品:特色燒烤錫紙燒烤 鐵板燒 蒙古烤全羊 烤鴨脖 重慶烤魚 秘制烤豬蹄 土耳其烤肉等都是絕秘,2008年榮獲第二屆中華美食燒烤大賽金獎、金爵獎,2010年榮獲北京第四屆“國際美食燒烤教育”全國水晶燒烤金獎,2013年 榮獲香港東方美食比賽金獎 現(xiàn)任皇氏御廚燒烤總監(jiān)。
      學校擁有多名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓,【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓教學,至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。


皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān)學經(jīng)典技藝

培訓
產(chǎn)品

經(jīng)營形式:水晶燜鍋、水晶涮鍋、水晶泡泡鍋、水晶燒烤。
菜品肉類:特級肥牛肉、極品羊肉片、培根片、香辣雞珍、牛百葉、火腿片、里脊肉片、五花肉片、雞翅尖、雞柳片、臘肉片、鮮肝片、腰花等幾乎所有肉類。
菜品海鮮類:大對蝦、基圍蝦、雪魚、八爪魚、帶魚、扇貝、魷魚等。
菜品菌類:香菇、平菇、金針菇、黑木耳、野山菌等。
菜品蔬菜類:生菜、茄子片、藕片、筍片、冬瓜片、海帶片、土豆片、紅薯片、土豆片等幾乎所有蔬菜類。
醬料類:烤肉醬、黑椒醬、香辣醬、酸辣汁、海鮮汁、蘸料粉等

培訓
課程
安排

1.水晶烤盤的性能及使用技巧。
2.底料的炒制、儲存及使用方法。
3.各種配菜的處理方法與技巧實操。
4.醬料配制秘方與實操。
5.水晶燒烤制方法與實操,特色菜制作技術與實操。
6.各種口味的調(diào)配實操與練習。

培訓
時間

老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般10天左右,視個人情況而定。

培訓費用

3800元,含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等,中途不收任何費用。

特別
優(yōu)惠

送精美泡菜涼菜技術


聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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