臺灣雞翅包飯也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。雞翅包飯的制作工藝獨特，將無骨雞翅和香糯米飯整合到一起。將香糯米飯放在無骨雞翅內(nèi)部，包起來進行烤制。烤制出來的雞翅和米飯渾然一體，咬一口外焦里嫩。無骨雞翅外皮香脆、香糯米飯口感有彈性，兩種食材疊加入口更顯味道豐美，香氣濃郁。 
    英佳爾從聘請臺灣名師，親自教授原料采購、雞翅化凍、去骨、腌制、油飯的蒸煮、油飯炒料的配制和炒煮及裝飯、成型、冰凍冷藏、燒烤打包。 不依托任何原料供應(yīng)商。

陳志誠：臺灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗，1993在臺灣臺北市成立第一家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎，同時擔(dān)任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團隊建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓(xùn)。2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳；2006年曾在米勒星KTY進行店長級培訓(xùn)授課；2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進行廚師管理層培訓(xùn)；2010年小雞當(dāng)家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟；2012年臺灣QQ鄉(xiāng)村飲品加盟成立；2015年加入英佳爾集團擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓(xùn).加盟指導(dǎo).展店營銷。