? ? 飛餅，是來(lái)自印度首都新德里的獨(dú)特風(fēng)味食品，是主食中的明星。似乎更應(yīng)稱(chēng)作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來(lái)層次豐富，一軟一脆，口感對(duì)比強(qiáng)烈，嚼過(guò)之后，齒頰留芳。?
? ? 印度飛餅是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,?其風(fēng)味獨(dú)特，制作神奇，薄如蟬翼，外酥里嫩，松軟可口，色澤金黃，品種繁多，內(nèi)有精心調(diào)制的各種餡料，由于它獨(dú)特的工藝，和面對(duì)著顧客現(xiàn)做現(xiàn)品，而使人有著很強(qiáng)的感觀，和好奇心?加巴地印度飛餅配制秘方奇特、工藝復(fù)雜、變化繁多，其特點(diǎn)為：“精、美、優(yōu)、特”。外形美觀、欣賞價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富，按不同的口味，配制秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份，色澤鮮艷，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養(yǎng)脾?，益神養(yǎng)血等功效?，F(xiàn)場(chǎng)制作品味繁多，變幻莫測(cè)。

? ??張士國(guó)、章東，技術(shù)顧問(wèn)李洋。李洋專(zhuān)業(yè)從事印度飛餅11年，制作印度飛餅可謂出神入化，仿佛在表演雜技和舞蹈，制作速度快，口感豐富，酥脆可口，外形美觀。在武漢所有戶(hù)部巷均布有店面。曾被多家電視臺(tái)邀請(qǐng)作為娛樂(lè)性節(jié)目表演。張士國(guó)和張東皆為其親傳徒弟，一起從事印度飛餅制作和生意多年。?