油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛

陳世能：中式烹調(diào)師，地方特色小吃名師，現(xiàn)年30歲，中專學(xué)歷，畢業(yè)于湖北第一商業(yè)學(xué)院，學(xué)習(xí)烹調(diào)專業(yè)；2006-2013在黃石、武漢、成都等地學(xué)習(xí)從事中餐、小吃學(xué)習(xí)和培訓(xùn)；2013-2014年自主創(chuàng)業(yè)，開創(chuàng)“炸滋味”店，位于武漢武昌地質(zhì)大學(xué)側(cè)門；2014-2015年自主創(chuàng)業(yè)，開創(chuàng)“80炸炸”店，位于武漢市江漢區(qū)。