腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉。據(jù)說乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：這米粉有點像豬腸子。
腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景非常廣闊，可操作性特強，是當(dāng)今餐飲業(yè)最熱門收效最快的投資項目之一！
湯桂英：國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)18年，高級烹飪師，曾因求學(xué)與廣東留在了這個她愛與夢起航的地方，1995年從業(yè)，師從名廚，練就了一身的烹飪技巧。擅長廣式腸粉、粵菜、海鮮制作；廚藝上不斷創(chuàng)新，融會貫通，研制出許多適應(yīng)市場需求的暢銷菜肴和新品制作方法，曾榮獲青海省海北美食節(jié)金勺獎。曾在廣州、深圳、北京、上海等多家星級酒店工作。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
腸粉類型：1.抽屜式蒸腸粉；2.布拉式蒸腸粉 |
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培訓(xùn)課程 安 排 |
1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定。 |
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培訓(xùn)費用 |
抽屜式蒸腸粉1180元；布拉式蒸腸粉1500元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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特別優(yōu)惠 |
贈送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù) |
