武漢英佳爾脆皮雞烤肉飯技術專業(yè)培訓

培訓內(nèi)容

脆皮雞飯系列：招牌脆皮雞飯、蜜汁脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、色拉脆皮雞飯 茄汁脆皮雞飯 韓式辣醬脆皮雞飯

課程安排

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
4.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 
5.備原材料，老師旁邊檢查指導。
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
7.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓；  
8.秘制配方的學習，實際動手操作； 
9.反復練習，體驗工藝流程的奧妙；