漢堡包的做法，武漢英佳爾漢堡包技術專業(yè)培訓

來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2017-04-13 瀏覽 11 次

? ??

? ?漢堡包，當今世界青年人的最愛，美國快餐業(yè)的軟黃金！美式漢堡包，餐飲創(chuàng)富的神話！全球餐飲連鎖的標桿！它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個世界級的餐飲巨頭！創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無與之媲美，無法超越的財富奇跡！?
? ? 英佳爾培訓基地推出的新組合營養(yǎng)配方，采用西式快餐的技術工藝和中國人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。?
? ? 為了更好適應目前人們對多元化產品的需要，增加店面產品特色，提高店面競爭力，拓寬店面消費人群，特意開發(fā)了寨王烤翅、特色烤牛肉串、營養(yǎng)套餐系列產品。店鋪可根據(jù)周邊環(huán)境，和公司專業(yè)策劃人員推薦，優(yōu)選一套產品組合，某些產品可作為新產品推介，起到廣告宣傳效果。?

課程內容詳情

培訓內容	美式炸雞系 ? ? ?列	美式炸雞系列：香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等美式漢堡系列：香辣雞腿漢堡●奧爾良雞腿漢堡●板燒雞腿漢堡●照燒牛肉漢堡●豬扒漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●營養(yǎng)三明治●等特色炸點：美式薯條●臺灣鹽酥雞●蝴蝶蝦●花枝丸●甘梅薯條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●香芋派●紅豆派●黃桃派●美式炸香蕉●洋蔥圈等
	烤雞系列	烤雞系列：烤全雞●烤雞翅●烤雞腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味
	營養(yǎng)套餐	紅燒牛腩飯（燒）、紅燒排骨飯（燒）、金牌肥牛飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚飯（燒）、海牌醋香魚飯（燒）、臺灣三杯雞飯（燒）、啤酒燒鴨飯（燒）、魚香肉絲（燒）、臺式豬排飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子頭飯（蒸）、旱蒸三臘飯（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味魚頭飯（蒸）、海椒蒸芋頭飯（蒸）、臺灣鹵肉飯（鹵）、臺灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、鹵味三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、黃燜雞米飯（燜）；配湯：冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。菜品任選八種。也可選公司其它簡餐項目
? 培訓課程安 ? ? 排	1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。? 3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。? 4. 千島醬等各種風味醬的做法。? 5. 各種調味粉的配方。? 6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。 8. 復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。? 9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。? 10. 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。 ? 11. 投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

聯(lián)系電話：<>027-87605710
咨詢QQ：<>

漢堡包的做法，武漢英佳爾漢堡包技術專業(yè)培訓

武漢小吃培訓培訓相關新聞

武漢小吃培訓相關課程

武漢小吃培訓相關機構

武漢最新資訊

武漢推薦課程導航

漢堡包的做法，武漢英佳爾漢堡包技術專業(yè)培訓

武漢小吃培訓培訓相關新聞

武漢小吃培訓相關課程

武漢小吃培訓相關機構

武漢最新資訊

武漢推薦課程導航

漢堡包的做法，武漢英佳爾漢堡包技術專業(yè)培訓