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武漢學(xué)三汁燜鍋技術(shù)哪里好?武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-04-01 瀏覽 11 次
武漢學(xué)三汁燜鍋技術(shù)就到武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校,武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻(xiàn)社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。
武漢皇氏御廚三汁燜鍋培訓(xùn)課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
"全國名火鍋"評比中,被中國烹?yún)f(xié)評定為"中華名火鍋"
三汁燜鍋,是創(chuàng)始人黃耕先生與我國著名營養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生,經(jīng)過潛心研究養(yǎng)生飲食,大膽創(chuàng)新,在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說,創(chuàng)出的 以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月,"全國名火鍋"評比中,"三汁燜鍋"脫穎而出,被中國烹?yún)f(xié)評定為"中華名火 鍋"。
劉啟總監(jiān) 高 級烹飪技師,1998年起效力致美齋飯莊工作,師承馬德明、郁文斌老師。2004年在北京麗都假日飯店任后廚主管,后赴廈門華僑飯店任行政總廚,2008 年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會。2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺合作后,被邀請做技術(shù)總監(jiān),兼新品研發(fā)。
羅青總監(jiān) 【高級烹飪講師】中國烹飪協(xié)會會員,畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院,烹飪專業(yè) ,【2000】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān),【2005】年在上海五星級酒店做技術(shù)顧問,曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持,【2008】年到皇氏御廚做技 術(shù)總監(jiān),精通臺灣鹵肉飯、特色小炒、麻辣香鍋、特色干鍋、火鍋、諸葛烤魚、瓦罐湯、鐵板燒、廣式煲仔飯、涼拌菜、砂鍋煲、鴨血粉絲等等都是一絕。
學(xué)校擁有多 名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店,多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等,【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓(xùn),【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關(guān)系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué),至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。
皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當(dāng)注重 烹飪名師小組 劉總監(jiān) 徐總監(jiān) 夏總監(jiān) 奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝
適用范圍 |
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
●雞翅燜鍋●牛蛙燜鍋●草魚燜鍋●肥腸燜鍋●鯰魚燜鍋●排骨燜鍋●牛肉燜鍋●羊肉燜鍋●甲魚燜鍋●素什錦燜鍋●黃骨魚燜鍋●三黃雞燜鍋 |
課程安排 |
1、三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識和選擇; 2、秘制底油的配方和做法; 3、新鮮蔬菜的選擇和搭配原理; 4、各種魚類的處理和加工方法; 5、各種肉類的加工處理方法; 6、秘制醬料的配方及加工方法; 7、秘制豉油的制作方法; 8、燜鍋的操作流程; 9、香辣,清香,麻辣等風(fēng)味的制作,以適合任何地域口味的喜愛; 10、贈送秘制高湯的配方和制作工藝。 |
培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會包,學(xué)會為止。一般5-7天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
2800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1、贈送虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜及涼菜等開胃菜技術(shù)配方 2、指導(dǎo)招牌設(shè)計、菜單設(shè)計 |
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.燜鍋的設(shè)備器具配置。
優(yōu)勢一:干凈,衛(wèi)生
現(xiàn)場操作,不受油煙熏烤,無污染,符合環(huán)保理念,對人體健康益處多多。
優(yōu)勢二:簡單的模式
無廚師,無油煙,為投資者省去高額的廚師工資及廚房費(fèi)用,不受任何人員的控制,只需簡單操作便可盈利。
優(yōu)勢三:快捷的操作
采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和高效電磁爐具,只需十來分鐘,一鍋美味佳肴便沸騰而出,滿足了人們快吃,快走,省時省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。
優(yōu)勢四:規(guī)格多樣,功能齊全,適合各類投資者選購。
三汁燜鍋具有先吃后涮,造型美觀,結(jié)構(gòu)合理,節(jié)約燃料,操作方便,客人可根據(jù)自己的喜好和個人條件任意點(diǎn)餐。
優(yōu)勢五:合理的價格
三汁燜鍋價格經(jīng)濟(jì)實惠,適合各階層消費(fèi),也是普通老百姓消費(fèi)得起的美味佳肴。可謂低擋消費(fèi),高檔享受;
優(yōu)勢六: 投資小,見效快
可以開店,無論面積大小,不需要豪華裝修,簡潔大方即可。廚房投資少,用工少,無需專業(yè)廚師,經(jīng)營管理費(fèi)用低。
優(yōu)勢七:口味獨(dú)特
源于自然、還原本色、燜制出來的食物既保留了燜鍋的麻辣鮮香,徹底解決了傳統(tǒng)燜鍋酷夏問題;男女老少四季皆宜,具有開胃健脾,益智養(yǎng)顏,強(qiáng)身健體之功效。
咨詢QQ:189279855
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