武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢黃氏御廚調(diào)酒師專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),武漢調(diào)酒師培訓(xùn)

武漢
當(dāng)前位置:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)首頁(yè)>武漢資訊>武漢小吃培訓(xùn)資訊

武漢黃氏御廚調(diào)酒師專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),武漢調(diào)酒師培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-03-30     瀏覽 23

武漢皇氏御廚

武漢學(xué)調(diào)酒師專業(yè)技術(shù)就到武漢黃氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校,武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門(mén),毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻(xiàn)社會(huì);依照市場(chǎng)規(guī)律,面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

武漢皇氏御廚調(diào)酒專業(yè)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

調(diào)酒專業(yè)班


一 背景特點(diǎn)

  在商業(yè)國(guó)際化趨勢(shì)下,人們的生活方式日趨改變。因?yàn)樯罟?jié)奏加快,人們開(kāi)始遠(yuǎn)離廚房,年輕人更是鐘情于在外就餐的便利與愜意;也開(kāi)始習(xí)慣去酒吧尋找放松的 樂(lè)趣。強(qiáng)勁的需求推動(dòng)了酒吧產(chǎn)業(yè)的大行其道。優(yōu)美的音樂(lè),幽暗的燈火和搖曳的燭光為顧客平添了一份溫馨和浪漫,當(dāng)然也少不了調(diào)酒師的曼妙與精心,人們?cè)谶@ 里尋找到了物質(zhì)與精神的雙重享受,得到了心靈的自由和撫慰。在迷人的燈光下,調(diào)酒師嫻熟的調(diào)酒表演總是引來(lái)一次又一次的喝彩。他們將自己的專業(yè)知識(shí)、文化 內(nèi)涵、思想情感融為一體,從而達(dá)到酒的色、香、味、型、格、神、情、愛(ài)、溫、濕、光、音等的爐火純青。

二 名師簡(jiǎn)介

  皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺(tái)唯一指定學(xué)校,學(xué)校技術(shù)時(shí)尚領(lǐng)先,專業(yè)教學(xué),以細(xì)心見(jiàn)真情的宗旨,深受社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的敬佩。

  皇氏御廚高級(jí)總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店 咖啡廳西餐廳 (上島咖啡、爵士島、兩岸咖啡、兩岸咖啡、愛(ài)情??Х鹊热珖?guó)連鎖)學(xué)員可安排到學(xué)校附近店實(shí)戰(zhàn)式學(xué)習(xí)。

  高級(jí)咖啡師文林簡(jiǎn)介---先 在北京愛(ài)情??Х龋髶?dān)任北京兩岸咖啡飲品技術(shù)研發(fā)部部長(zhǎng),先后為多家咖啡店,西餐廳策劃營(yíng)銷方案及技術(shù)指導(dǎo),擁有成功開(kāi)店經(jīng)歷,有著豐富的實(shí)操教學(xué)經(jīng) 驗(yàn),曾被全國(guó)多家加盟商邀請(qǐng)做技術(shù)顧問(wèn),特別對(duì)技術(shù)的研發(fā),加盟店的籌備,策劃,設(shè)計(jì)管理等特別精通,現(xiàn)任皇氏御廚飲品全國(guó)連鎖經(jīng)典主講師。 

  徐惠高級(jí)咖啡師---
從業(yè)十二年,國(guó)家高級(jí)咖啡師技師,曾經(jīng)在西餐廳、酒吧、咖啡廳、夜總會(huì)大型連鎖店任職咖啡店長(zhǎng),徐惠教學(xué)細(xì)心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀精致,教學(xué)學(xué)員個(gè)個(gè)稱贊,讓人敬佩,他非常熟悉運(yùn)營(yíng)流程,在店面選址,裝修,證照辦理,新店籌備及開(kāi)業(yè),促銷等方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)員從學(xué)習(xí)到開(kāi)店全方位掌控。

   馬紅英高級(jí)飲品咖啡師---

 先 后在,七杯茶、coco奶茶、星巴克、必勝客、兩岸咖啡、上島咖啡等品牌店做高級(jí)飲品師,主要制作和開(kāi)發(fā)時(shí)尚飲品、冰淇淋、甜品、咖啡,她好學(xué)求上進(jìn)、接 受能力強(qiáng)、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美精致,善于追求口味多變,引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)尚,馬老師保姆式專業(yè)傳授教學(xué), 一站式服務(wù),從學(xué)習(xí)到開(kāi)店也全面指導(dǎo),讓學(xué)員輕松致富,無(wú)憂賺錢(qián),選擇我們是您成功致富的選擇。

  高級(jí)咖啡-調(diào)酒師何亮東簡(jiǎn)介---

高 級(jí)咖啡調(diào)酒技師,高級(jí)飲品研發(fā)技師,從事咖啡廳,西餐廳,酒吧,夜總會(huì)等國(guó)際有名的全國(guó)連鎖,自從2004年從事北京兩岸咖啡的研發(fā)臺(tái)長(zhǎng)后到北京西提島, 咖啡吧承擔(dān)新品策劃總監(jiān),2007年承包10家1000平米的咖啡廳,西餐廳,目前手底下成立50余人的技術(shù)人才分配各店,自從皇氏御廚飲品全國(guó)連鎖成立 后,擔(dān)任高級(jí)咖啡調(diào)酒總監(jiān)兼全國(guó)加盟店總項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)理。

   湖北著名調(diào)酒師榮瓊---

人生格言:只有學(xué)習(xí),才會(huì)有出路。工作經(jīng)驗(yàn):8年知名酒吧、夜總會(huì)從業(yè)經(jīng)歷,2008年武漢維多利亞酒吧首席調(diào)酒師,2010北京夜來(lái)香酒吧吧臺(tái)經(jīng)理,2014世界杯調(diào)酒師大賽華中地區(qū)冠軍

榮瓊現(xiàn)擔(dān)任我校調(diào)酒教練,花式技術(shù)精湛,多種獨(dú)門(mén)花式絕技,對(duì)花式調(diào)酒的摯愛(ài),對(duì)自身技藝不斷的追求,傳授學(xué)員技術(shù)上擁有一套獨(dú)特的教學(xué)方法。

三 專業(yè)調(diào)酒培訓(xùn)系列

可以直接申報(bào)國(guó)家中、高級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)。學(xué)校100%免費(fèi)推薦就業(yè)

學(xué)專業(yè)調(diào)酒來(lái)皇氏御廚,特請(qǐng)高級(jí)調(diào)酒師師:榮瓊文林、徐惠、馬紅英、何亮東奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝,引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)尚

適合對(duì)象

致力于從事酒吧,酒店工作者,高中畢業(yè)生,大學(xué)生,海外打工,出國(guó)留學(xué),敢自我挑戰(zhàn)者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級(jí)調(diào)酒師資格證者

適用范圍

各種高檔咖啡廳、酒吧、酒店咖啡廳、高檔西餐廳

培訓(xùn)內(nèi)容

雞尾酒
系列

特基拉炸彈●B-52轟炸機(jī)●天使之吻●環(huán)游世界●五彩虹●金湯力●藍(lán)色夏威夷●自由古巴●紅粉佳人●日出●瑪格麗特●冰火五重天 

餐前
開(kāi)胃酒

白可可酒●金巴利苦酒●馬天尼●咖啡甜酒●君度香橙 

威士忌

占邊●杰克丹尼●黑方12年●芝華士12年 

白蘭地

名仕馬爹利●人頭馬VSOP●軒尼詩(shī)VSOP●人頭馬XO 

啤酒

百威●青島●冰銳●嘉士伯●喜力●黑啤●科羅娜●碧特博格 

葡萄酒

98莊園王朝解百納●長(zhǎng)城金標(biāo)解百納●長(zhǎng)城黑標(biāo)解百納●王朝2000●長(zhǎng)城干紅葡萄酒●王朝干紅葡萄酒 

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什錦水果拼盤(pán)●群英薈萃水果塔等 

課程安排

1、雞尾酒的概述; 
2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法; 
3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作; 
4、百種雞尾酒配方的講解; 
5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗; 
6、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); 
7、六大基酒及名品的詳解; 
8、開(kāi)胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解; 
9、中國(guó)白酒詳解; 
10、酒吧的組織機(jī)構(gòu); 
11、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn); 
12、最新酒吧服務(wù)理念的講解; 
13、葡萄酒的常識(shí)與發(fā)展; 
14、葡萄酒的種植及種類; 
15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用; 
16、葡萄酒的飲用及服務(wù); 
17、子彈和試管類雞尾酒配方講解; 
18、流行火焰雞尾酒實(shí)操; 
19、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、品酒會(huì)等的籌備策劃與管理; 
20、最新英式調(diào)制雞尾酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

課程時(shí)間

培訓(xùn)時(shí)間15天;隨到隨學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

2200元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等


四 實(shí)習(xí)場(chǎng)地

五 皇氏御廚的優(yōu)勢(shì)

1 強(qiáng)大的師資力量: 教授花式咖啡技術(shù)的老師是來(lái)自青島紅葉谷職業(yè)技術(shù)學(xué)校的資深老師,以專業(yè)的學(xué)術(shù)技能帶給學(xué)員視覺(jué)和味覺(jué)上全新的感受。

2 花式咖啡花樣繁多,技術(shù)過(guò)硬:在花式咖啡課程中有熱咖啡、花式熱咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等豐富而有趣的教學(xué)內(nèi)容不僅是理論更多的是實(shí)際操作讓您眼花繚亂而又感覺(jué)趣味橫生。

3 學(xué)習(xí)用途廣:經(jīng)過(guò)我中心的咖啡調(diào)酒培訓(xùn)后你可以開(kāi)一家時(shí)尚溫馨的咖啡調(diào)酒廳也可以從事咖啡師調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)。據(jù)了解,一個(gè)專業(yè)咖啡師調(diào)酒師的收入從 2000元到10000元不等,非專業(yè)的咖啡服務(wù)人員與專業(yè)咖啡師調(diào)酒師之間的待遇差異相去甚遠(yuǎn)。手藝非常地道的咖啡師調(diào)酒師有的月薪已超過(guò)萬(wàn)元。

4 開(kāi)店指導(dǎo):  學(xué)習(xí)完畢,免費(fèi)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財(cái)務(wù)管理技巧,星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

5 免費(fèi)技術(shù)升級(jí):我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí),培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。 

六 免費(fèi)服務(wù)

1 店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3 根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4 各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5 調(diào)酒制作的設(shè)備及工具。
聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息