武漢小吃培訓資訊:武漢炕洋芋培訓

武漢
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武漢炕洋芋培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-03-28     瀏覽 23 次

      湖北御美味餐飲管理有限公司坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教 學質量始終如一。

課程內容詳細介紹

炕土豆培訓班

培訓內容 味型 檸檬味★芝士味★咖喱味★燒烤味★孜然味★麻辣味★香辣味★草莓味★海苔味等
品種 香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒鹽小土豆 ★麻辣小土豆 ★番茄小土豆 ★黑椒小土豆 ★炸醬小土豆 ★香煎小土豆 ★黑椒培根小土豆 ★香辣土豆片等
培訓課程 1.土豆的選購方法及技巧；
2.土豆清洗與處理方法的操作技巧；
3.土豆初始配料的制作，過油技術；
4.土豆的調制技術口味的變換；
5.調味醬料的配方與制作技巧；
6.配套物料選購方法及技巧；
7.傳統(tǒng)制作設備的操作與維護；
8.新款設備的操作及維護。
運營培訓 √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
√ 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
√ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
√ 老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。


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