武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢街道口哪里有蛋撻泡芙的培訓(xùn)?

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武漢街道口哪里有蛋撻泡芙的培訓(xùn)?

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-03-20     瀏覽 9

        御食尚餐飲培訓(xùn)基地是一家具備正規(guī)資質(zhì)的,集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu) 。 武漢御食尚小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)項(xiàng)目有五大系列四十個(gè)單品: 御食尚燒烤培訓(xùn)、鹵才培訓(xùn): 御食尚燒烤加盟、諸葛烤魚培訓(xùn)、香辣炸串培訓(xùn)、蒙古烤羊全套、瘋狂烤翅、鐵板燒、久久鴨脖、鹵菜全套、黑鴨、夫妻肺片、精武鴨脖、決味鴨脖 。麻辣鴨脖。 御食尚 快餐、小炒、煨湯系列: 炸雞漢堡培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、老重慶火鍋培訓(xùn)、香辣蝦蟹培訓(xùn)、油悶大蝦培訓(xùn)、煲仔飯、蓋澆飯、木桶飯培訓(xùn)、盒飯稱菜、特色小炒班御食尚 粉、面系列: 湖南牛肉面培訓(xùn)、重慶酸辣粉 、武漢熱干面、桂林米粉、鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、老北京炸醬面、過橋米線、 御食尚早點(diǎn)、煎、炸系列: 砂鍋營(yíng)養(yǎng)粥、包子饅頭、公婆餅培訓(xùn)、千層餅餡餅培訓(xùn)、豆皮汽水包培訓(xùn)、醬香餅餡餅、煎餃生煎包、鹵肉卷餅 御食尚冷飲、意大利冰淇淋系列: 經(jīng)典奶茶系列、鮮榨果汁、時(shí)尚冰品、五谷雜糧、經(jīng)典飲品綜合班、冰淇淋迷你店小車、冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)店、冰淇淋豪華店。

培訓(xùn)詳情

蛋撻泡芙培訓(xùn)班

       御食尚蛋撻精致圓潤(rùn)的撻皮、金黃的蛋液,還有焦糖比例,都經(jīng)過專業(yè)廚師的道道把關(guān),才臻于普通蛋撻難以達(dá)到的完美。本中心制作的蛋撻的底座就像剛出爐的牛角面包,口感松軟香酥,內(nèi)餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然味道一層又一層,卻甜而不膩。

培訓(xùn)
內(nèi)容

酥皮蛋撻★葡式蛋撻★果味蛋撻★巧克力蛋撻★紅豆蛋撻★蛋撻★奶香蛋撻★紫薯蛋撻★原味泡芙★奶油泡芙★脆皮泡芙★手指泡芙

培訓(xùn)
課程

1.講述的蛋撻、泡芙發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.蛋撻撻皮的制作技術(shù)與技巧
3.蛋撻水的制作技術(shù)與技巧
4.泡芙的的制作流程與方法
5.半成品的烤制方法、溫度控制方法
6.烤箱操作工藝講解、注意事項(xiàng)
7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

培訓(xùn)
時(shí)間

老師一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個(gè)人掌握情況而定。


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