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武漢油條面窩系列培訓(xùn)
來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2017-03-16 瀏覽 22 次
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師，營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。
培訓(xùn)內(nèi)容
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油條面窩培訓(xùn)內(nèi)容
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油條、面窩的全部制作課程 |
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油條面窩培訓(xùn)課程
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1. 講述油條、面窩的背景來源及發(fā)展史。
2. 老師講解油條、面窩的食材用具的選擇及采購。
3. 學(xué)習(xí)油條、面窩食材原料的配比與制作。
4. 講解油條、面窩的分類 選料 配比及加工。
5. 學(xué)習(xí)油條、面窩的調(diào)制方法及制作手法。
6. 學(xué)習(xí)油條、面窩系列的搭配和出品。
7. 反復(fù)練習(xí)油條、面窩系列制作全過程。講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。
8. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/span>
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學(xué)習(xí)時間
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老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間，一般2-5天左右根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。 |
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漢味早餐系列
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A、粉面類： 熱干面(傳統(tǒng)) 炸醬面 湯粉面 混沌 涼面 三鮮面 豆?jié){
B、油炸類： 油條 面窩 麻元 南瓜餅 雞冠餃 豆?jié){ 豆腐腦
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| 粉面店系列 |
熱干面(麥香園風(fēng)味) 牛肉面 牛雜面 牛腩面 三鮮面 湯粉面 雞蛋面 番茄面 混沌 炸醬面 豆?jié){ |
咨詢QQ：<>
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