武漢學章魚小丸子技術(shù)，首選英佳爾

培訓內(nèi)容

章魚丸： ●香辣柴魚丸●蒜香柴魚丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸

其他類： 墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，日本料理明石燒等制作方法

設(shè)備原料：提供設(shè)備和原料采購市場信息；代購咔咔仕品牌原料和包裝盒。

培訓課程

安     排

1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護。
4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.風味粉和燒醬的配制。
6.章魚小丸子制作流程與技巧。
7.獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐練習,熟練操作。
8.墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法。
9.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設(shè)備采購途徑。

培訓時間

 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。