武漢御美味馬卡龍蛋糕培訓(xùn)，武漢馬卡龍蛋糕培訓(xùn)

馬 卡龍，圓形外殼薄但十分酥脆，而內(nèi)里綿軟、綿密，口感由表及里是層層遞進，能給舌部味蕾帶來層次分明的激情享受?！芭渖弦槐F(xiàn)磨咖啡，品嘗馬卡龍之旅才算 完整。 而在小資們在消遣午后慵懶的時光，點一份馬卡龍，再點一杯咖啡，有一種時尚與懷舊重疊、時光凝滯、歲月無痕的寧靜。這里就是盧卡馬卡龍的據(jù)點，店里時時刻 刻充滿著濃濃的香味，甜膩的苦澀的淡雅的芬芳的，這是無疑帶給人夢境般享受。

石雷：國家西式面點高級師,行業(yè)經(jīng)驗15年，擅長各類面包、蛋 糕、韓式裱花、混酥、餅干等.他曾先后上?！懊姘抡Z”任技術(shù)督導(dǎo)，武漢“元祖食品”任技術(shù)總監(jiān) 酷愛翻糖及巧克力手工捏塑工藝，推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué)，教學(xué)風格嚴格，講解細膩易懂，具有豐富教學(xué)經(jīng)驗，精通西式蛋糕裱花全套技術(shù)，對創(chuàng)新歐式蛋 糕、陶藝蛋糕研發(fā)制作，慕斯及巧克力配件制作技術(shù)有較深的研究。
2014年石雷被聘為御美味公司首席西式面點培訓(xùn)師，成為西式面點研發(fā)團隊核心成員，所教授學(xué)員成功率極高,富有創(chuàng)造性和現(xiàn)代感的作品被學(xué)員嘻成為中國的“Emmanuel Hamon”。

魏明：高 級西點師，從事烘焙行業(yè)二十多年，自始至終從未丟失過對烘焙的熱愛和激情。國家高級西餐技師，從事西餐美食有十多年經(jīng)驗，對西餐頭盤、湯、沙拉、主菜、甜 品有著深厚的造詣，對西餐美食流行制作技術(shù)有著獨到的功夫和詮釋。曾任溫州角斗士牛排館西餐主廚 2006年任杭州豪尚西餐主廚，2010年 溫州拉芳西餐主廚 ?，F(xiàn)在御美味公司西點部技術(shù)及教學(xué)總監(jiān)，深受學(xué)員和行業(yè)人士好評！

王春光：國家高級 西點師，湖北面食協(xié)會高級培訓(xùn)師，從事業(yè)西點行業(yè)15年，曾在北京、上海、武漢等城市擔任技術(shù)骨干。 2010年至今在武漢各相關(guān)院校主講西點課程。擅長裱花藝術(shù)仿真十二生肖，各種卡通，花卉，巧克力造型與鏟花，歐式胚形與陶藝蛋糕制作，慕斯甜點研發(fā)創(chuàng) 新。教學(xué)風格嚴格，講解細膩易懂，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。現(xiàn)在御美味公司西點部技術(shù)及教學(xué)總監(jiān)，深受學(xué)員和行業(yè)人士好評！

市場前景:西點主要的意思是烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心，經(jīng)過多年的發(fā)展，和世界經(jīng)濟的全球化發(fā)展，西點也被中國的消費者特別是都市年輕人的喜愛，市場前景十分廣闊。