武漢小吃培訓資訊:武漢學北京炸醬面哪里的味道正宗？

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武漢學北京炸醬面哪里的味道正宗？

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2017-03-07     瀏覽 12 次

        武漢學北京炸醬面哪個機構好？武漢英佳爾小吃學校

英佳爾培訓餐飲技術開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內也是唯一率先做特色餐飲技術開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學習環(huán)境和經營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達50余種。公司與國內外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化，結合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。

課程內容詳情


老北京炸醬面培訓班

培訓內容

 正宗老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面，特調口味雜醬面等。

培訓課程

安排

 ①炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。
②配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。
③紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。
④老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程。
⑤各種小菜的搭配方法與技巧等。
⑥根據學員經營地口味，調制出當地口味雜醬面。

培訓要點

 老北京炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制，各種醬面的制作方法。

學習時間

 3天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。

優(yōu)惠內容

 加學其他面條品種優(yōu)惠10%-20%。

實習安排

 培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務

 免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費設計門面招牌和菜單


聯(lián)系電話：<>027-87605710
咨詢QQ：<>點擊這里給我發(fā)消息