脆皮雞烤肉飯?jiān)趺醋觯课錆h英佳爾脆皮雞烤肉飯技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

脆皮雞飯系列：招牌脆皮雞飯、蜜汁脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、色拉脆皮雞飯 茄汁脆皮雞飯 韓式辣醬脆皮雞飯

課程安排

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
4.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 
5.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
7.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)；  
8.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作； 
9.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙；