武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢佳肴匯披薩系列專業(yè)培訓(xùn)

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武漢佳肴匯披薩系列專業(yè)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-03-01     瀏覽 14

       武漢學(xué)做披薩哪里好?武漢佳肴匯小吃學(xué)校

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作,秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實"的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合,形成一套特色的餐飲模式!

培訓(xùn)內(nèi)容

 披薩系列培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容
比薩  比薩醬制作:美式比薩醬、意式比薩醬
比薩面餅:美式面餅、 意式面餅
制作品種:夏威夷風(fēng)情比薩、米蘭比薩、藍色海洋比薩、水果風(fēng)味比薩、培根雞肉比薩、創(chuàng)意比薩等
沙拉 沙拉的分類:莎拉的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、開胃沙拉、主菜沙拉等
沙拉汁的制作: 油醋汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁等
沙拉制作品種:花園沙拉、土豆沙拉、風(fēng)味沙拉、什錦水果沙拉等
意大利面 意大利面:意大利面的種類、意大利面醬汁、意大利面的煮制、番茄少司的制作
制作品種:肉醬意大利面、茄汁海鮮意大利面、咖喱風(fēng)味意大利面、蝦仁菌菇意大利面、肉醬千層面、海鮮貝殼面等

湯類

湯的分類:按濃度分、按顏色分、按溫度分、按原料分
湯的作用:基礎(chǔ)湯的作用、湯的作用
湯制作品種:奶油玉米濃湯、菠菜茸湯、意大利蔬菜湯、凍胡蘿卜湯、羅宋湯等


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