武漢小吃培訓資訊:武漢御美味煎餅果子技術培訓，武漢煎餅果子培訓

武漢
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武漢御美味煎餅果子技術培訓，武漢煎餅果子培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-03-01     瀏覽 44 次

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武漢學煎餅果子技術就到湖北武漢御美味餐飲培訓學校，湖北御美味華中餐飲培訓學校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教 學質量始終如一。

湖北武漢御美味煎餅果子培訓

課程內容詳細介紹

煎餅果子是一種天津風味街頭特色小吃，到天津不吃煎餅果子可以說是很大遺憾，天津煎餅的制作是從山東引進的，相傳一百多年前，一名山東人在天津街頭叫賣煎餅卷大蔥，隨著時間的推移大蔥變成了果子，煎餅卷大蔥也成了煎餅果子，煎餅果子直徑只有一根油條長度，用小米或綠豆麵制作，通常加攤雞蛋，稱雞蛋煎餅果子。

煎餅果子有著綠豆面本來帶的葷香，再攤上鮮美的雞蛋，卷了噴香的油條或又薄又脆炸果子，外加氣味強烈的作料：細蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬，制作過程中刺鼻的香氣就已隨風遠揚，使人為之垂涎三尺。

培訓內容 煎餅果子
關      于
煎餅果子 		☆中 文 名： 煎餅果子； 
☆別    稱： 煎餅馃子、雞蛋餅、煎餅； 
☆外 文 名： Chinese savior crepe； 
☆材    料： 馃篦兒（薄脆/油條），面醬，蔥末，辣椒，雞蛋；
☆類    別： 油炸食品； 
☆歷    史： 一百余年； 
☆主要產(chǎn)地： 天津； 
☆作    料： 細蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬；
☆制作用時： 3分鐘至5分鐘； 
☆味    道： 咸香、香辣； 
☆源    地： 天津 煎餅；
☆原 產(chǎn) 地： 山東臨沂；
天 津 版
煎餅果子 		★食材：綠豆面薄餅+雞蛋+油條|薄脆|果篦兒；
☆醬料：面醬+蔥末+芝麻+辣椒醬+腐乳；
東 北 版
煎餅果子 		★食材：面餅（面粉）+雞蛋+油條；
☆醬料：蔥花（香菜）+蒜蓉辣椒醬（甜面醬）；
山 東 版
煎餅果子 		★食材：玉米面餅+雞蛋；
☆醬料：辣椒醬+土豆絲|胡蘿卜絲|黃瓜絲|粉絲|茄子片|大白菜|土豆片；
商 業(yè) 版
煎餅果子 		★食材：玉米面餅；綠豆面餅；小麥面餅；雞蛋；薄脆；油條；
☆醬料：辣椒醬+蔥花+香菜+土豆絲|胡蘿卜絲|黃瓜絲|粉絲|茄子片|大白菜|土豆片等；
家 庭 版
煎餅果子 		★食材：綠豆面餅+雞蛋+油條等；
☆醬料：細蔥花+番茄面醬+醬豆腐汁+香辣醬等；
御 美 味
煎餅果子 		★食材：黃豆面餅；黑豆面餅等雜糧面餅；
☆醬料：細蔥花+火腿片|香腸|豆腐絲|紅油榨菜絲+生菜+肉松+海鮮醬|香辣醬|麻辣醬|醬豆腐汁|豆豉辣醬|泡椒辣醬等；
培訓課程 理論課：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范課：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
實操課：
1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
運營培訓 √ 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
√ 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
√ 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
√ 專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
√ 老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
培訓學費 天津煎餅果子學費1680元；東北版煎餅果子1580元；山東版煎餅學費1680元；商業(yè)版煎餅果子1980元；家庭版煎餅果子1280元；御美味版煎餅果子2580元；全套學習3580元。  
根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間；中途不收任何費用。
√ 免學習資料費（配方資料，廚具物料調料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學習期間生活用品（獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費三年技術升級。
√ 免費門招、設計菜單，指導店面內部布局，裝修設計，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-8天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。
鄭重承諾 100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐操作；100%支持免費技術升級；100%包教會。
溫馨提示 廣大的新老朋友您們好！御美味知道您的錢來之不易，所以御美味會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！因為您的成功，就是我們最大的成功！我們將一站式服務到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！
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