武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚刀削面技術(shù)培訓(xùn)

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武漢皇氏御廚刀削面技術(shù)培訓(xùn)

來(lái)源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-02-24     瀏覽 20

        武漢學(xué)做刀削面哪個(gè)機(jī)構(gòu)好?武漢皇氏御廚小吃學(xué)校

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機(jī)構(gòu)人才輩出;我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻(xiàn)社會(huì);依照市場(chǎng)規(guī)律,面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

培訓(xùn)內(nèi)容
           
1.雞湯刀削面牛肉刀削面肥腸刀削面 排骨刀削面炸醬刀削面酸菜肉絲刀削面西紅柿雞蛋刀削面干拌刀削面面砂鍋刀削面
2.紅油、麻油、開胃菜的制作,對(duì)于面食,通過(guò)這幾種配料,讓顧客根據(jù)自己的口味進(jìn)行微調(diào),是十分必要的,能夠更方便的滿足各種顧客的需求
培訓(xùn)課程安排
           
1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料分類、選料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧與注意事項(xiàng)。
4.削面的技巧,煮面的方法。
5.湯及肉鹵的配方及制作流程。
6.各種哨子的制作方法。
培訓(xùn)時(shí)間
           
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,視個(gè)人情況而定。

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