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武漢御美味絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn),武漢絕味鴨脖培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-02-21 瀏覽 11 次
武漢學(xué)絕味鴨脖技術(shù)就到湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校,湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢,九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依 山傍水,交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教 學(xué)質(zhì)量始終如一。
湖北武漢御美味絕味鴨脖培訓(xùn)課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
培訓(xùn)內(nèi)容 | 絕味鹵鴨 | ★絕味鹵全鴨★絕味鹵醬板鴨★絕味鹵鴨脖★絕味鹵鴨頭★絕味鹵鴨翅★絕味鹵鴨舌★絕味鹵鴨腸★絕味鹵鴨胗★絕味鹵鴨掌★絕味鹵鴨架等 |
絕味鹵雞 | ★絕味鹵整雞★絕味鹵雞翅★絕味鹵雞爪★絕味鹵雞尖★絕味鹵雞腿★絕味鹵雞肫★絕味鹵雞蛋等 | |
絕味家禽 | ★絕味牛肉絕★絕味牛肚★絕味牛百葉★絕味牛尾★絕味牛鞭★味鹵豬耳★絕味鹵豬蹄★絕味鹵豬肚★絕味鹵豬尾巴★絕味鹵豬頭★絕味鹵豬鼻等 | |
絕味素菜 | ★絕味鹵毛豆★絕味鹵藕片★絕味鹵香干★絕味鹵海帶★絕味鹵土豆★絕味鹵蘿卜★絕味鹵花生米等 | |
絕味菌類 | ★鹵香菇★其它菌類 | |
休閑鹵菜 | ★秘鹵魷魚須★秘鹵基圍蝦★秘鹵小龍蝦★秘鹵毛蟹★秘鹵臘魚★秘鹵牛蛙★秘鹵甲魚★秘制鹵鱔魚等 | |
精美涼菜 | ★夫妻肺片★什錦拌菜★龍口粉絲★金鉤西芹★蒜油藕片★紅油肚絲★香菇蒜泥★鹽水花生★秘制蒜泥白肉★怡紅快綠★手撕茄子★涼拌豆芽海帶 ★涼拌時蔬★涼拌玫瑰三絲★泡椒海帶絲★香菜拌牛肉★老醋海蟄頭★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太魚★拌泥鰍等 | |
開胃泡菜 |
白云系列:★泡椒鳳爪★白云豬尾★白云鴨掌★白云豬耳等 四川泡菜:★什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜條★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁馬蹄★蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒等大眾泡菜。 韓式泡菜: ★平壤辣白菜 ★泡黃瓜 ★泡蘿卜條 ★小蘿卜泡菜 ★朝鮮泡菜等 ★什錦系列等。 |
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培訓(xùn)課程 |
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?nbsp; 2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。 3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。 5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。 6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。 7.絕味鹵鴨脖烤制技巧。 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。 |
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運營培訓(xùn) |
√ 開店流程講解,包括店面的選址、設(shè)備配置、人員招聘、人員管理等。 √ 項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 √ 店鋪經(jīng)營小技巧,開業(yè)活動策劃等。 √ 專業(yè)老師一對一的親自示范,講解實體店實戰(zhàn)運用技術(shù)。 √ 老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 |
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培訓(xùn)學(xué)費 |
絕味鹵2980元;絕味鹵+休閑鹵3980元;絕味鹵+涼菜+泡菜3880元,全套學(xué)習(xí)4680元。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間;中途不收任何費用。 √ 免學(xué)習(xí)材料費(學(xué)習(xí)食材及用具等)。 √ 免學(xué)習(xí)資料費(配方資料,廚具物料調(diào)料資料清單,筆記本、筆等)。 √ 學(xué)習(xí)期間生活用品(獨立儲物柜,水杯,圍裙,碗筷等)。 √ 免費三年技術(shù)升級。 √ 免費門招、設(shè)計菜單,指導(dǎo)店面內(nèi)部布局,裝修設(shè)計,排水排氣排污等。 √ 提供食宿:早餐自理,正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào),wifi,獨立洗漱間,衛(wèi)生間等,單人單床(免費床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。 |
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培訓(xùn)時間 | 精英老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右,根據(jù)個人情況而定,直到完全掌握技術(shù)為止。課程隨到隨學(xué),循環(huán)滾動開班,理論和實操相結(jié)合教學(xué),80%實操,20%理論,節(jié)假日照常培訓(xùn)。 | |
鄭重承諾 | 100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐操作;100%支持免費技術(shù)升級;100%包教會。 | |
溫馨提示 | 廣大的新老朋友您們好!御美味知道您的錢來之不易,所以御美味會憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué),讓您花的每一分錢都有價值!絕不讓走彎路!因為您的成功,就是我們最大的成功!我們將一站式服務(wù)到底,讓您們成功創(chuàng)業(yè)! |
咨詢QQ:189279855
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