武漢小吃培訓(xùn)資訊:濟南哪里有布丁培訓(xùn)班?濟南食尚香布丁專業(yè)培訓(xùn)

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濟南哪里有布丁培訓(xùn)班?濟南食尚香布丁專業(yè)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-10-26     瀏覽 38

      布?。ㄓ⒄Z:Pudding)一詞源自音譯英語,意譯則為“奶凍”,廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等,常見制法包括焗及蒸,烤等。狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和卡士達醬(英文:custard),類似果凍。在英國,布丁一詞可以代指任何甜點。

      布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

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