武漢小吃培訓(xùn)資訊:成都哪里有鹽水鴨的培訓(xùn)班？成都食尚香鹽水鴨專業(yè)培訓(xùn)

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成都哪里有鹽水鴨的培訓(xùn)班？成都食尚香鹽水鴨專業(yè)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-10-24     瀏覽 40 次

鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。

南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

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