南京學(xué)太和板面哪個(gè)機(jī)構(gòu)好？南京食尚香太和板面培訓(xùn)要多久？

        太和板面即太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)面食的一面旗幟。相傳太和板面源于三國時(shí)期。桃園兄弟"劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨，面經(jīng)過上百次的試和面成功了;而后張飛對(duì)廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機(jī)一動(dòng)，添加近十多種能食用的藥材(當(dāng)然也包括辣椒)和羊肉一起為張飛做面，張飛吃后頓感可口。之后安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。太和板面如同其他面食，也是經(jīng)歷種種面食演變而來，讓其更適合當(dāng)?shù)匕傩盏目谖叮瑲v經(jīng)千錘百煉，才有今日太和板面這種美味面食的問世。

         南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校推薦課程：太和板面、杭州食尚香、杭州專業(yè)小吃培訓(xùn)

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